不同种属的微生物对养殖水体中有机物质的生物降解

随着社会经济和科学技术的不断发展 ,我国的水产养殖业取得了很大的成就 ,并成为我国农业经济中的一个支柱产业。进入 2 1世纪后 ,由于中国加入 WTO的日益临近 ,我国的水产养殖业面临前所未有的机遇和严峻的挑战。这一切促使我国的水产养殖业步入高品质的名特水产养殖。目前在我国的名特水产养殖中采用高密度养殖的模式 ,养殖水体自身有机污染十分严重。同时受外源性污染的影响 ,养殖水体的环境质量日益下降。水体有机污染不仅可造成水体缺 O2 ,直接危害养殖生物 ,同时也是养殖品种暴发性疾病频繁发生的主要诱因。因此养殖水体的水质控制…     

对虾养殖环境中浮游微藻、细菌及水质的关系

<正>近十几年来,水产养殖迅速发展,对虾养殖已成为我国许多地方重要的经济产业,并随养殖规模的扩大和出口的增加而取得巨大的经济效益和社会效益,但高密度养殖下的残余饵料及水产动物的排泄物易造成水质恶化、细菌孳生,增加了养殖对虾病害发生的机会。使用大量化学药物防治病害的效果不明显,并增加病菌的耐药性,且化学药品的积累破坏或干扰了水体原有微生物区系的生态平衡,对环境造成污染的同时能在生物体内残留影响产品质量。     

微生物在水产养殖中的应用

我国的水产养殖业在近几年来取得了很大的成就 ,养殖的品种已由一般品种向名特优品种过渡 ,养殖方式也由粗放向精养、半精养过渡 ,但养殖生产基本上仍然沿袭以往的静水、不排污的池塘养殖为主 ,养殖对象的活动、摄食、排泄都在同一池塘中进行。由于大多数为高密度单一品种养殖 ,切断了自然生态体系的食物链循环 ,养殖对象的残剩饲料、排泄物、死亡残体等大量有机物失去了被其他生物利用的机会 ,养殖水体自身污染日益严重 ;同时受到水体外源性污染的影响 ,养殖水域环境质量日益下降。这不仅直接危害养殖对象 ,而且也是疾病频繁发生的主要诱因…     

水产养殖学特色专业建设的目标定位与建设路径

水产养殖学特色专业的建设是一项系统工程。首先,水产养殖学特色专业建设要正视在水产养殖业发展和水产养殖教育发展过程中出现的矛盾;其次,要为水产养殖学特色专业的建设确定适当的目标;第三,通过对原有教学理念进行创新,对办学模式进行重新构建,对师资队伍进行调整,对教学管理机制进行改革的建设路径实现上述目标。     

芽孢杆菌胞外产物的研究进展

芽孢杆菌大多能分泌高活性的胞外产物（extracellular products），如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等水解酶和果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等分解植物性饵料中非淀粉多糖的酶类。近年来芽孢杆菌被作为益生菌广泛应用于水产养殖业，它可提高养殖对虾的消化机能，促进其对营养物质的吸收，同时还可降解水体中的有机碎屑，将之迅速转化为无机物，从而有效地促进养殖水体中生态良性循环；还有报道芽孢杆菌能分泌一些抗菌类物质，抑制部分病原菌，提高机体的免疫力。在微生物工业生产中芽孢杆菌也常用于生产某些酶制剂，为满足生产的需要，学者多将芽孢杆菌胞外产物中的某一特定成分进行提纯分析。笔者就芽孢杆菌胞外产物中的一些主要成分的研究进展作一系统综述。     

海上施工对大亚湾海域水质的影响评价

作为省级水产资源自然保护区,大亚湾是我国目前水域生物多样性保存良好的重要海湾之一,也是我国重要的亚热带物种种质资源库,同时也是广东省重要的水产养殖基地[1]。近年来,大亚湾周边的工业、养殖业等迅速发展,如码头的建立,港道的维护、开挖,输油管道的铺设,大亚湾核电站的运     

海上施工对大亚湾海域水质的影响评价

作为省级水产资源自然保护区，大亚湾是我国目前水域生物多样性保存良好的重要海湾之一，也是我国重要的亚热带物种种质资源库，同时也是广东省重要的水产养殖基地。近年来，大亚湾周边的工业、养殖业等迅速发展，如码头的建立，港道的维护、开挖，输油管道的铺设，大亚湾核电站的运转及南海石化项目的动工等。海上施工活动日益增多，对大亚湾海洋生态环境产生了一定程度的影响。大亚湾海域的水质营养状况及生物资源的持续利用已引起有关学者的关注。许多学者对大亚湾的生态环境、生物资源进行了研究，但在海上施工活动对水质造成的影响方面研究却较少。     

虾蟹类脂类营养研究进展

虾蟹类养殖产量逐年上升,发展趋势非常迅猛.特别是近年来,对虾的养殖在水产养殖业中占有重要的地位.然而对虾蟹类营养需要和营养生理的基础研究工作明显滞后于养殖生产实践.随着虾蟹类精养、半精养模式增多,虾蟹类养殖越来越多地依靠人工配合饲料作为其营养来源.如何降低养殖对水体的污染,提高饲料的消化和吸收率,降低饲养成本,成为人们探求的主要问题.笔者综述了虾蟹类动物的脂类营养进展,以期为今后相关的研究提供参考,并为配合饲料的研制与开发提供基础资料.     

电加热自动控制提前孵化鱼苗

电加热自动控制提前人工孵化鱼苗,它采用机械化、电气化、自动化连续生产。它完全用人为的方法创造一个适宜孵化的生态环境,使鱼苗孵化的主要指标均达到目前国内最好水平,它为实现我国水产养殖业工厂化奠定了科学技术基础,它比只利用天然水体人工常规孵化有显著的优越性和经济效益,值得推广。     

虾蟹类脂类营养研究进展

虾蟹类养殖产量逐年上升，发展趋势非常迅猛。特别是近年来，对虾的养殖在水产养殖业中占有重要的地位。然而对虾蟹类营养需要和营养生理的基础研究工作明显滞后于养殖生产实践。随着虾蟹类精养、半精养模式增多，虾蟹类养殖越来越多地依靠人工配合饲料作为其营养来源。如何降低养殖对水体的污染，提高饲料的消化和吸收率，降低饲养成本，成为人们探求的主要问题。笔者综述了虾蟹类动物的脂类营养进展，以期为今后相关的研究提供参考，并为配合饲料的研制与开发提供基础资料。     

我国海水网箱养殖可持续发展对策初步研究

海水网箱养殖 ,作为一项高投入、高风险、高利润的产业 ,在我国虽然仅有 2 0多 a的发展历史 ,但其发展速度与规模却相当之快。 1 997年全国养殖面积达到 3 69.0 hm2 ,总产量 5 80 5 6t。然而 ,海水网箱养殖业快速发展的同时 ,其对养殖水域生态环境的影响效应越来越引起人们的关注。为了科学评价海水网箱养殖渔场的环境影响状况 ,作者根据近年来对我国主要海水网箱养殖渔场水化学环境、生物环境和表层沉积物环境变化特征的分析 ,初步评价了海水网箱养殖渔场的环境特征。同时 ,从促进和维护海水网箱养殖健康、稳定、可持续发展的角度 ,对制约…     

电加热自动控制提前孵化鱼苗

电加热自动控制提前人工孵化鱼苗，它采用机械化．电气化．自动化连续生产。它完全用人为的方法创造一个适宜孵化的生态环境，使鱼苗孵化的主要指标均达到目前国内最好水平，它为实现我国水产养殖业工厂化奠定了科学技术基础，它比只利用天然水体人工常规孵化有显著的优越性和经济效益，值得推广。     

栉孔扇贝对Cd的累积和排出

重金属是主要的海洋污染物之一,它易被生物体吸收富集,转化为毒性更大的金属有机化合物,再经食物链传递,危害人体健康.随着近岸水产养殖业的快速发展,养殖产生的废物(粪便、残饵、分泌物)中存在可与重金属相互作用的活性介质,这些活性介质对水域中重金属污染物的行为产生影响,从而对重金属的生物有效性(生物体吸收、蓄积重金属的能力)产生影响 [1].因此,关于重金属生物有效性及其影响因素的研究不仅具有重要的理论意义,而且是水环境质量基准研究以及建立合理的水质标准的必要前提.     

栉孔扇贝对Cd的累积和排出

重金属是主要的海洋污染物之一，它易被生物体吸收富集，转化为毒性更大的金属有机化合物，再经食物链传递，危害人体健康。随着近岸水产养殖业的快速发展，养殖产生的废物（粪便、残饵、分泌物）中存在可与重金属相互作用的活性介质，这些活性介质对水域中重金属污染物的行为产生影响，从而对重金属的生物有效性（生物体吸收、蓄积重金属的能力）产生影响。     

水库网箱培育鲢、鳙鱼种的若干问题初步探讨

一、前言我国内陆水体的渔业,如水库渔业,基本属于封闭式的淡水渔业范畴。其主要特征是人工放养。其经营方式和要求是:选择一定的经济鱼类作为养殖的品种,每年在养殖水体中,人工投放一定规格和一定数量的鱼种,保证水体中能形成相当的养殖鱼类群体,全部或主要依靠天然饵料生长,最大限度地利用水体空间和饵料资源,获得成鱼的持续高产。根据E.S.Russell水产资源变动规律所提出的最基本模式和对中国水产养殖基本原理的分析,放养足够数量的大规格鱼种,是     

虾头的加工利用

虾头的加工利用李来好，王道公，吴燕燕（中国水产科学研究院南海水产研究所水产加工研究室，广州５１０３００）随着我国水产养殖业和海洋捕捞业的高速发展，沿海地区人工养殖和海洋捕捞的虾产量不断增加，而生产的虾多数用于出口。为了便于保鲜，出口的虾基本上都加工成...     

循环水养殖系统管理运行存在主要问题调查分析

【目的】了解循环水养殖系统在全国水产养殖企业中的实际使用情况及存在的问题。【方法】通过问卷调查形式,研究我国各省份水产养殖企业使用循环水系统的情况,包括养殖企业的经济效益与现状,循环水系统各单元在工厂化养殖中存在的主要问题以及未来公司发展计划。【结果】我国循环水养殖企业总体规模较小,养殖水体小于5 000 m3、系统造价小于200万元、年营业额小于500万元的公司分别占63.6%、54.5%、54.5%。养殖品种上,选择养殖鲽鲆类的企业最多(33.3%),对虾其次(30.3%)。多数循环水系统由科研机构协助构建,80%以上的系统单元为国产。反硝化系统、生物滤器、微滤机被认为是最难操控的单元(分别占58.3%、41.2%、27.6%)。企业选择使用循环水系统的主要原因是经济效益(63.6%),其次是水处理需求(54.5%)和符合环保政策的要求(48.5%)。93.3%的公司有扩大生产规模和旧系统升级改造的计划。【结论】降低运行能耗、提高运行稳定性,最终提高经济效益是未来循环水养殖系统发展需要努力的方向。     

对虾病毒性疾病及其防治对策

对虾病毒性疾病及其防治对策陈毕生（中国水产科学研究院南海水产研究所鱼病中心，广州５１０３００）近年来，对虾病毒性疾病席卷东西两半球的对虾养殖区，养殖的苗种、成虾先后出现暴发性死亡，造成世界对虾养殖业的空前劫难，对虾养殖产量下降。我国是世界对虾养殖大国...     

养殖生态环境与生态水产品的发展

近一个时期,由于食源性疾病疯牛病、猪霍乱和禽流感在全球的相继暴发[1],水产品的出口量和消费量剧增.据悉海产类产品销售量增加3倍,淡水类产品销售量增加近4倍,这给水产品生产带来巨大的商机,同时也存在令人担忧的隐患.如果一味追求养殖产量,采取非正当增产措施,必然造成水产品数量增加的同时,产品品质下降,并且还将付出环境严重污染的巨大代价,这时,养殖业本身将是最早、最严重的受害者之一.因此,我们呼吁全社会重视水产养殖的科学性,即通过生态养殖生产生态水产品,以保证水产品的卫生安全,这里既指水产品本身也指其对环境的影响.     

加强生态环境保护 促进湛江珍珠养殖业持续发展

为促进湛江珍珠养殖业的持续发展,各级政府和海域管理部门应认真贯彻执行国家有关海域管理的法律法规,加强海域环境保护的宣传教育工作,提高养殖者的环境保护意识。珍珠养殖者要创新养殖方式,拓展新的养殖空间,尊重自然规律,自觉保护海洋生态环境,以解决湛江珍珠养殖业存在的养殖海域无证使用、无度开发、生态功能丧失等问题。