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海洋微生物极端酶的研究 总被引：7，自引：1，他引：6
海洋微生物是海洋生物的重要成员,它们所处的环境具有很大的特殊性,如：高盐、低温、高压、热流床、碳酸气出口及高浓度有机物沉积地等等,在这些极端环境微生物的研究中,提取到很多新的极端酶,并发现其具有重要的工业应用潜力。近年来日本和欧美多国纷纷投资开展海洋微生物极端酶的研究,并取得很大的进展。１海洋微生物极端酶的特性１．１嗜冷酶低于１０Ｃ才能生长的微生物称为嗜冷微生物,最适生长温度往往为－２Ｃ,嗜冷菌中产生的很多酶在低温下才显示高效的催化效率,这类酶称为嗜冷酶。在深海和南北极的海洋环境中发现不少嗜冷菌… 相似文献
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