海水仔稚鱼必需脂肪酸和磷脂的营养需求

仔稚鱼营养研究是鱼类营养研究领域中居国际前沿的研究，在中国尚未引起足够重视。目前，中国的重要养殖海鱼如牙鲆、真鲷、黑鲷、石斑鱼和大菱鲆等，生产性育苗，因在仔稚鱼阶段容易发生大量死亡，成活率一般低于20％。仔稚鱼从吸收卵黄内源营养转变为摄取人工培养的浮游动物或人工配合微粒饲料等外源营养后，某些营养物质的缺乏是导致仔稚鱼大量死亡的一个重要原因。近年来，国外在n．3系列高度不饱和脂肪酸（n-3 HUFA）、n-6系列高度不饱和脂肪酸（n-6 HUFA）和极性脂——磷脂等方面的脂类营养需求研究已取得重要进展，作者现作一综述，旨在为深入开展海水仔稚鱼的脂类营养需求研究提供参考。     

国外仔稚鱼营养研究概况

海水仔稚鱼营养的研究,国外已有相当数量的报道,特别是在脂类中的n-3高度不饱和脂肪酸(n-3 HUFA)方面,已取得了显著的成果(Borlongan,1992; Izquierdo et al,1989a: Kanazawa,1989a; Koven et al,1990; Ostrowski et al,1990)。但迄今为止,我国鱼类营养的研究基本集中于幼鱼和成鱼阶段,而仔稚鱼阶段还未见报道。目前,我国养殖的名贵海鱼,如真鲷 (Pagrosomus major)、黑鲷(Sparus macrocephalus)、牙鲆(Paralichthys olivaceus)等的生产性育苗,因在仔稚鱼阶段大量死亡,成活率一般低于30%。毋庸置疑,从早期仔鱼开始吸收自身卵黄内源营养到转变为摄取轮虫、卤虫等外源营养,某些营养要素的缺乏或不足是导致仔稚鱼大量死亡的一个重要原因。为加快我国海鱼养殖的发展,保证生产所需的优质种苗的供给,开展仔稚鱼营养的研究已成为我国鱼类营养研究工作者的一项极为紧迫的任务。最近,我们已开始进行“人工调节活饵料营养要素对黑鲷仔稚鱼生长、存活的影响”的研究,期望通过该研究,为我国鱼类营养研究从幼鱼和成鱼阶段发展到仔稚鱼阶段提供一个良好的开端。     

褐菖鲉仔、稚鱼生长特性及其关键变态期的研究

根据1991～1994年间褐菖YouSebastiscus marmoratus人工苗种培育中仔、稚鱼生物学测定资料及其关键变态期出现时间、特征等资料，研究了日龄与褐菖You仔、稚鱼生长参数间的相互关系，分析了褐菖You仔、稚鱼阶段的关键变态期的出现规律及其生长参数间的关系，探讨了褐褐菖You仔、稚鱼关键变态期的发生机理及其应对措施。     

实验微粒饲料中廿碳五烯酸(EPA)与廿碳四烯酸(AA)的比例对牙鲆仔稚鱼生长、存活的影响

制备了4种n-3系列高度不饱和脂肪酸（n-3HUFA）含量相等,廿二碳六烯酸（DHA）含量相等,廿碳五烯酸（EPA）含量亦相等,廿碳五烯酸与廿碳四烯酸（AA）的比例分别为5／1,2／1,1／1和0．4／1的实验微粒饲料。探讨了EPA与AA的不同比例对牙鲆仔稚鱼生长、存活、体内相关成分以及对外部压力耐受性的影响。26d的养殖试验结果表明,当牙鲆仔稚鱼实验微粒饲料中EPA与AA的比例为2／1时,牙鲆仔稚鱼的生长、存活达到最佳。因此,在该试验条件下,牙鲆仔稚鱼实验微粒饲料中EPA与AA的最佳比例为2／1。养殖试验结束后,4组试验稚鱼体内脂肪酸的分析测定结果表明,稚鱼体内AA的含量,随着微粒饲料中AA含量的增高而增大。     

不同生长环境褐牙鲆的外观性状与肌肉营养成分的比较分析

讨论了网箱养殖、工厂化养殖和野生褐牙鲆的外观差异,对比分析了不同生长环境下褐牙鲆的肌肉营养成分和营养学价值。结果显示:网箱养殖的褐牙鲆体形、体色更接近野生褐牙鲆,即有眼侧呈深褐色,无眼侧呈白色;工厂化养殖褐牙鲆有眼侧体色较暗,无眼侧有黑斑。网箱养殖褐牙鲆脂肪含量(2.5%)远低于工厂化养殖的褐牙鲆(4.2%),而接近于野生的褐牙鲆(1.4%);网箱养殖褐牙鲆水分含量比工厂化养殖的高,也更接近野生的褐牙鲆。3种生长环境的褐牙鲆,氨基酸组成是一致的,而且各项比值也都符合FAO/WHO的标准。对比分析必需氨基酸指数(EAAI)和EPA+DPA、SFA、MUFA、PUFA等指标,网箱养殖褐牙鲆均要高于工厂化养殖褐牙鲆,接近而又优于野生的褐牙鲆。在矿物质含量方面,3种生长环境下的褐牙鲆差异不明显。综合各项指标分析,在褐牙鲆的3种生长环境中,网箱养殖的褐牙鲆要优于工厂化养殖的褐牙鲆,而更接近于野生的褐牙鲆。     

实验微粒饲料中花生四烯酸含量对牙鲆(Paralichthys olivaceus)仔稚鱼生长、存活的影响

采用花生四烯酸即廿碳四烯酸（AA, 20∶4n-6）含量梯度法,制备了四种n-3HUFA含量相等、DHA/EPA比例相同、AA含量分别为0.06%、1.00%、1.5%、2.0%的实验微粒饲料,进行了AA的不同含量对牙鲆仔稚鱼生长、存活、体内相关成分以及对外部压力耐受性的影响研究.26天的养殖试验结果表明,当牙鲆仔稚鱼实验微粒饲料中AA的含量为1.5%时,牙鲆仔稚鱼的生长、存活以及对不同压力的耐受性都达到最佳.养殖试验结束后,对稚鱼体内相关成分的分析结果表明,稚鱼体内AA的含量随着实验微粒饲料中AA含量的增加而增加.     

人工调节卤虫体内 n-3HUFA含量对黑鲷稚鱼生长、存活的影响

海水仔稚鱼营养的研究,国外已有相当数量的报道,特别是脂类中n-3高度不饱和脂肪酸(n-3HUFA)的研究,已取得显著的成果(Izquierdo et al.,1989a; Izquierdo et al.,1989b; Watanabe et al.,1994)。但迄今为止,我国鱼类营养的研究基本集中于幼鱼和成鱼阶段,仔稚鱼阶段还未见报道。目前,我国养殖的名贵海鱼,如真鯛(Pagrosomus major)、黑鯛(Sparus macrocephalus)、牙鲆(Paralichthys olivaceus)等的生产性育苗,因在仔稚鱼阶段大量死亡,成活率一般低于30%,某些营养要素的缺乏或不足是导致仔稚鱼大量死亡的一个重要原因。为加快我国海鱼养殖的发展,保证生产所需的优质种苗的供给,开展仔稚鱼营养的研究已成为我国鱼类营养研究工作者的一项极为紧迫的任务。 近年来,国外研究证实n-3HUFA是海水仔稚鱼的必需脂肪酸,其中以二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)最为重要(Watanabe et al.,1989a; Watanabe et al.,1989b)。由于轮虫、卤虫等活饵料中DHA和EPA的含量很低,远不能满足海水仔稚鱼的需要,因而,有关学者通过选用优质单胞藻、制作油脂酵母、投喂富含n-3HUFA的人工微型佴料等方法强化活饵料。Watanabe等(1983)最早将富含n-3HUFA的鱼肝油等制成乳化油，直接加人培养活饵料的海水介质中,当富集于活饵料体内的n-3HUFA达到最大值时,将活饵料作为活的营养载体投喂给仔稚鱼,即可将外源n-3HUFA转移至仔稚鱼体内。该方法简便、实用,现已被推广(Izquierdo et al.,1989b)。 本研究采用乳化油直接添加法,人工调节卤虫体内n-3HUFA含量,探讨n-3HUFA对黑鲷稚鱼生长、存活的影响。     

石鲽鱼人工育苗技术研究

根据石鲽鱼的生物学特性，对亲鱼的选择培育、人工催产、挤卵、受精孵化和仔稚鱼的培育技术，进行试验探索，在室内人工控制水温、光照、饵料投喂的条件下，较为系统地研究了石鲽鱼的发育和变态及其与理化因子的关系，探索了人育苗的关键技术，突破了过去单纯领带采捕自然苗进行人工养殖的方式，为实现室内全人工育苗及养成产业化生产，解决苗种来源途径提供了技术保证。     

石鲽鱼人工育苗技术研究

根据石鲽鱼的生物学特性 ,对亲鱼的选择培育、人工催产、挤卵、受精孵化和仔稚鱼的培育技术 ,进行试验探索。在室内人工控制水温、光照、饵料投喂的条件下 ,较为系统地研究了石鲽鱼的发育和变态及其与理化因子的关系 ,探索了人工育苗的关键技术 ,突破了过去单纯依赖采捕自然苗进行人工养殖的方式 ,为实现室内全人工育苗及养成产业化生产 ,解决苗种来源途径提供了技术保证     

人工育苗条件下的大黄鱼胚胎发育及其仔、稚鱼形态特征与生态习性的研究

连续观察人工育苗中同一批受精卵,在水温２３．２～２３．４℃,盐度２７．００～２７．８０条件下,经过２６ｈ３６ｍｉｎ孵出仔鱼,并继续观察仔,稚鱼发育过程中的形态特征与生态习性,还比较了不同年份与不同批次的观察资料,讨论了水温等环境条件变化的对胚胎发育的影响,以及仔,稚鱼器官发育与日龄,生长速度等关系。     

春季珠江口水域鱼卵和仔稚鱼的分布及其与环境因子的关系

根据2004~2007年春季珠江口水域10个站位的鱼卵和仔稚鱼调查资料,着重就鱼卵和仔稚鱼的数量分布和年际变化及其与环境因子的相关关系进行研究.结果表明：其鱼卵和仔稚鱼隶属于9目33科58种（类）,以鲈形目种类数所占比例最高（为53.4%）,其次为鲱形目（为20.7%）.鱼卵和仔稚鱼大致分成半咸水性、近岸性和近海性3个生态类群.鱼卵和仔稚鱼优势种类共9种,其中鱼卵优势种为6种,仔稚鱼的也为6种.青洲附近水域是春季鱼卵和仔稚鱼的最主要分布区域之一.鱼卵和仔稚鱼数量的年际变化明显,鱼卵和仔稚鱼个体数量的最大值均出现在2006年.水温、pH值和溶解氧含量是影响鱼卵个体数量的较显著因子,盐度和溶解氧含量为影响仔稚鱼个体数量的较显著因子.盐度、pH值及溶解氧、悬浮物、叶绿素a含量对鱼卵和仔稚鱼种类数均有不同程度的影响.     

The Study of Fish Eggs, Larvae and Juveniles of the Estuary at Beitang

The fish eggs, larvae and juveniles were collected during 25 cruises from April to No-vember 1980 and 1981 respectively. They were represented by 40 species, 36 genera, 19families and 9 orders. According to their habit, the fish eggs, larvae and juveniles couldbe referred to three types: (1) shallow sea and estuary type; (2) migration type of outersea; (3) fresh water type. The shallow sea and estuary species were 29 in number, occu-pying 72.5% of the total; the migration species were 3 in number, occupying 7.5% of thetotal; the fresh water species were 8 in number occupying 20% of the total.     

浙江三门湾鱼卵、仔稚鱼群聚结构时空变化研究

鱼卵和仔稚鱼在海洋生态系统能量传递中起重要作用,作为渔业资源的早期补充群体,其分布、群聚结构对评估渔业资源和保护渔业资源具有重要意义。为了解三门湾鱼卵、仔稚鱼群聚结构时空变化规律,对该海域鱼卵、仔稚鱼进行春、夏两季调查,分析了该海域鱼卵、仔稚鱼组成及群聚结构变化等特征。结果发现:(1)两季共鉴定出鱼卵、仔稚鱼8目21科40种,其中定性样品鱼卵、仔稚鱼8目21科36种,定量样品鱼卵、仔稚鱼4目11科24种;鱼卵优势种为斑鰶(Konosirus punctatus)、鲷科未定种(Sparidae)、蓝点马鲛(Scomberomorus niphonius)、鮻(Liza haematocheila)、舌鳎属(Cynoglossus spp.)、石首鱼科未定种(Sciaenidae)、小公鱼属(Stolephorus spp.);仔稚鱼优势种为鮻、孔虾虎鱼(Trypauchen vagina)、小公鱼属、细棘虾虎鱼属(Acentrogobius spp.)、缟虾虎鱼属(Tridentiger spp.)。(2)三门湾湾内与湾外鱼卵、仔稚鱼群聚的组成存在显著差异,且湾内密度均高于湾外,反映出优势种鱼类在产卵季对于水文环境(如海流、温度)的空间响应。(3)三门湾鱼卵、仔稚鱼的群聚组成季节波动明显,主要由鱼类产卵的季节节律以及以洄游习性等差异形成。结果表明,三门湾鱼卵、仔稚鱼群聚结构空间、季节差异明显,与历史资料相比,鱼卵、仔稚鱼资源从“年际”短时间尺度看已初步显现一定恢复态势。     

福建三沙湾浮性鱼卵和仔、稚鱼的分布

本文根据1990年2～11月在三沙湾海域分别进行4个季节调查的资料,对三沙湾鱼卵和仔、稚鱼的种类组成、丰度和主要种类的分布进行研究和探讨.结果表明,本海区共出现鱼卵和仔、稚鱼26种,分别隶属于17科22属.在数量上,鱼卵最高值出现在春季（5月）,其中鱼卵丰度较高的种类是真鲷、带鱼、鲾和康氏小公鱼等种类.仔稚鱼以夏季丰度最高,并以鰕虎鱼丰度（71.8%）最高.在分布上,鱼卵的丰度以三都岛东北部和东吾洋海域最高,仔稚鱼以三都岛东部最为密集.这表明本海区的鱼类的主要产卵季节是春季和夏季.其数量、分布与水温及桡足类的分布关系密切.     

2015年春、秋季瓯江口鱼卵和仔稚鱼生态分布

为了解瓯江口海域鱼卵和仔稚鱼的生态分布现状,分别于2015年4月和10月在该海域开展生态调查。春、秋两季共采集到鱼卵42粒,仔稚鱼295尾;共鉴定出鱼卵和仔稚鱼16种,分别隶属于8目14科15属,其中鲈形目种类最多。春季鱼卵、仔稚鱼物种数和丰度均远高于秋季。春季鱼卵优势种为斑鰶Konosirus punctatus,秋季为舌鳎属未定种Cynoglossus sp.;春季仔稚鱼优势种为鮻Liza haematocheila、花鲈Lateolabrax japonicus和矛尾鰕虎鱼Chaeturichthys stigmatias,秋季为侧带小公鱼属未定种Stolephorus sp.。瓯江口海域春季鱼卵和仔稚鱼的丰度高值区均位于大门岛周围,该海域应在海洋生态红线划定时予以考虑,秋季则相对分散在较外侧海域。春季仔稚鱼数量分布与盐度和营养盐有极显著相关性。与20世纪90年代初相比,该海域的鱼卵、仔稚鱼物种及数量均在发生变化,数量略呈下降趋势。与浙江近岸其他海域相比,瓯江口海域的鱼卵、仔稚鱼数量偏低。     

泉州市三个海湾浮性鱼卵和仔稚鱼的种类组成与数量分布特点

本文根据2007年3月至2008年2月期间在泉州地区3个海湾的调查资料，对其浮性鱼卵和仔稚鱼的种类组成与数量分布特点进行初步研究和探讨．结果表明，本调查海域共出现鱼卵和仔稚鱼51种（含未定种），隶属于21科，主要是近岸底层鱼类、近海中上层鱼类和港湾河口型鱼类三个生态类型．各站鱼卵总平均丰度是81．2彬网，仔稚鱼总平均丰度31．0个／网．数量平面分布呈现优势种明显，占总量比例大，不同季节不同海湾差别较大，规律性不强等特点．整体数量上与往年比有下降趋势．     

Composition and ecological distribution of ichthyoplankton in eastern Beibu Gulf

Surveys were conducted in four seasons in the eastern Beibu Gulf from July 2006 to November 2007,to determine the ichthyoplankton composition,abundance,as well as environmental factors impacted on their spatiotemporal distributions.The fish eggs and larvae were sorted from 303 zooplankton quantitative samples,in which at least 1 order,60 families,31 genera and 61 species of fish eggs and larvae were identified.The species number was highest in summer whereas lowest in winter.With the most abundant fish egg (the average density was 2.41 ind./m 3),spring was the main spawning season,while the greatest mean density of fish larva was 1.35 ind./m 3 in summer.In the whole year around,fish eggs had the trends to aggregate in the nearshore of Guangxi coast,fish larvae were more abundant in the northern water.Relationships between fish eggs and larvae abundance and environmental factors were analyzed by using the Yield-Density model.The spatiotemporal distribution of ichthyoplankton in eastern Beibu Gulf was closely related to the Chl a concentration,and the optimal temperature,salinity and Chl a were 19.4-21.7 C,31.8-33.1 and 1.5-4.8 mg/m 3,respectively.Additionally,the distribution of fish larvae could be effected by ocean currents in summer and autumn.     

黄河口及邻近海域鱼卵、仔稚鱼群落结构及多样性的年间变化

为了解黄河口及邻近海域鱼卵、仔稚鱼的群落结构动态,分别于2014年、2015年、2017年和2018年的6月利用大型浮游生物网对黄河口及邻近海域进行4个航次的表层水平拖网调查.根据鱼卵、仔稚鱼的种类组成、数量分布等群落结构特征,运用生物多样性指数、聚类分析和皮尔逊相关性矩阵分析等方法对该海域鱼卵、仔稚鱼的资源分布进行了...     

长江口水域春季鱼卵仔鱼分布及其与温度盐度的关系

利用2003年春季在长江口水域进行调查的数据,对该水域的鱼卵仔鱼的种类组成和数量分布、表层水温、盐度的分布特征以及它们之间的关系进行了研究。结果表明:共捕获鱼卵仔鱼13种,出现率为81.25%。鱼卵出现站位资源密度(CPUE)为1～760粒/网,平均每网采获鱼卵63.6粒;仔稚鱼出现站位CPUE为1～174尾/网,平均每网捕获仔稚鱼18.75尾。按照表层温度、盐度的变化,该水域可分为高温低盐、低温高盐、低温低盐三个区。鱼卵出现水域主要集中在高温低盐区;而仔稚鱼在长江口水域广有分布,但主要出现水域是高温低盐和低温低盐区控制的近岸水域,在远离海岸的低温高盐区仅有少量的分布。     

九龙江口鱼类浮游生物的生态

１９８７年３月到１９８８年２月在九龙江口的５个固定站位上，逐月进行鱼卵和仔，稚鱼调查的资料。结合１９８３年至１９８４年的鉴定资料进行分析，结果表明，该海区的鱼类生态结构系由淡水，半咸水，沿岸和海水鱼类等４种生态类型组成。鱼类主要产卵期为３－９月，盛期为５－８月。鱼卵数量以河口上游最多。种数则以河口下游较多。仔，稚鱼相对集中于河口中游，其数量和种数均为最多。在九龙江口放流，增殖或引进鱼类新种成功的机