溴素的有机化学 Ⅳ．单取代苯甲酸多溴代芳酯的合成

报导合成了四种新的单取代苯甲酸多溴代芳酯：４－溴苯甲酸－２＇，４＇，６＇－三溴苯酯，双（４－溴苯甲酸）－２＇，３＇，５＇，６＇－四溴－１＇，４＇－苯二酯，双（４－羟基苯甲酸）－２＇，３＇５＇，６＇－四溴－１＇，４＇－苯二酯和双（２－羟基苯甲酸）－２＇，３＇，５＇，６＇－四溴－１＇，４＇－苯二酯。     

褐藻多酚连三羟基的测定

褐藻多酚具有抗氧化活性 ,羟基是决定褐藻多酚化学性质和生物学活性的最主要的官能团［５］。褐藻多酚结构中除通常的间羟基外 ,还具有部分连三羟基。可以肯定 ,由于连三羟基特殊的化学特征 ,其含量及其在总羟基中所占比例 ,必然会影响褐藻多酚的性质。因此 ,测量褐藻多酚连三羟基的含量和其在总羟基含量中所占比例对深入研究褐藻多酚性质是非常必要的 ,它可为探讨褐藻多酚的构效关系和生成机理提供定量研究的手段［３］。以往的研究者只以间苯三酚为标准物对褐藻多酚中总羟基进行过测定 ,核磁共振研究虽然表明褐藻多酚中除间三羟基外还含有…     

褐藻多酚含量的季节变化

褐藻多酚的季节变化研究具有重要的理论意义，对海黍子和鼠尾藻褐藻多酚的含量测定结果表明，褐藻多酚含量的季节变化范围分别在１．５￣３．１％之间以及０．８￣１．８％之间。另外，ＰＶＰ吸附率也有相应的变化，分别在５１￣６９％之间以及４１￣６３％之间。     

Eckol类褐藻多酚的研究进展

褐藻多酚是广泛存在于褐藻中的以间苯三酚为结构单元的一类植物多酚。eckol类褐藻多酚具有广泛的药理活性。本文综述了近20年eckol类褐藻多酚在种类、结构以及药理活性等方面的研究进展。     

溴素的有机化学──I．2，4，6－三溴苯甲酸溴代和非溴代芳酯的合成

用ｍ－氨基苯甲酸作原料，经溴代、重氮化、还原脱氨、酰氯化和酯化反应等步骤，合成了六种新型的三溴苯甲酸的溴代和非溴代芳酯，即；双（２，４，６－三溴苯甲酸）－２＇，３＇，５＇，６＇－四溴－１＇，４＇－苯二酯，２，４，６－三溴苯甲酸－２＇，３＇，４＇，５＇，６＇－五溴苯酯，２，４，６－三溴苯甲酸－２＇，４＇，６＇－三溴苯酯，２，４，６－三溴苯甲酸－４＇－溴苯酯，２，４，６－三溴苯甲酸－４＇－甲基苯酯和２，４，６－三溴苯甲酸苯酯．通过对产物中碳、氢、溴元素的定量分析以及红外吸收光谱和氢核磁共振谱的研究，验证了合成产物的结构。     

几种褐藻中褐藻多糖硫酸酯的分离及分析

分别从３种马尾藻及３份不同产地的海带中提取出褐藻多糖酸酯，并比较了它们的得率和化学组分。得率最高的在大连产海带，为５．５％。马尾藻褐藻多糖硫酸酯组成都很复杂，硫酸根含量都比较低。     

南海卡氏豆荚软珊瑚化学成分研究Ⅱ

动用光谱动用和ＧＣ－ＭＳ方法首次从卡氏豆荚软珊瑚Ｌｏｂｏｐｈｙｔｕｍｃａｔｅｌａｉ中分离和鉴定出８个化合物：１，十六碳酸；２，异丁基十六碳酸酯；３，鲨肝醇；４，十六酸丙酯；５，２，３－二羟基丙基十八酸酯；６。２β，３β－环氧基－５ａ－－雄甾烷－１７－醇；７，１４－甲基－５－α－胆甾－８－烯－３－酮；８，２α，３α－环氧基－５α－雄甾烷－１７－醇。     

溴素的有机化学Ⅵ.多溴代邻羟基苯甲酸—2,3,5,6—四溴—1,4—苯二酯的合成

由邻羟基苯甲酸、１，４—苯二酚和溴素起始，经溴代、氧化—溴代、形成酰氯和酰化等步骤，合成了三种新的多溴代邻羟基苯甲酸—２，３，５，６—四溴—１，４—苯二酯。通过对产物溴含量、ＩＲ和１ＨＮＭＲ的分析，验证了产物的结构     

用β-琼胶酶和NMR光谱法研究多管藻多糖的寡糖结构

于１９９０年３月用β－琼胶酶对多管藻的冷水提取多糖进行酶解，酶解液通过ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ａ２５和Ｂｉｏ－Ｇｅｌ Ｐ６色谱柱分离，分离出２个带电荷的寡糖Ａ－Ｉ和Ａ－ＩＩ。经＾１Ｈ－ＮＭＲ和＾１３Ｃ－ＮＭＲ光谱法分析，确定结构式分别为６＾１，２＾２－二－Ｏ－甲基－６＾３－硫酸基－新琼四糖和６＾１，２＾２－二－Ｏ－甲基－６＾３，６＾５－二硫酸基－新琼六糖，证明它们构成多管藻多糖分子的单位组分。     

几种褐藻多糖硫酸酯的提取、成分分析及抗氧化活性研究

褐藻多糖硫酸酯是一种含有硫酸基的水溶性杂聚糖,其化学组成对抗氧化活性有较大的影响。本文对三种褐藻来源的褐藻多糖硫酸酯及其降解产物化学组成和抗氧化活性进行了研究,阐明了不同来源褐藻多糖硫酸酯体外抗氧化活性的构效关系。实验结果表明:1)分子量对抗氧化活性有较大影响,但是对不同褐藻来源的褐藻多糖硫酸酯的影响趋势并不一致。2)岩藻糖、硫酸基和糖醛酸含量对清除超氧阴离子自由基的影响与分子量有一定的关系。对于低分子量样品,岩藻糖和硫酸基含量与抗氧化活性成正相关。3)岩藻糖和硫酸根的比值对羟基自由基的清除能力有一定影响,比值越大,羟基自由基的清除能力越强。分子量、岩藻糖、硫酸基和糖醛酸的含量对褐藻多糖硫酸酯的抗氧化活性的影响依次减小。本研究为褐藻多糖硫酸酯在抗氧化剂保健品和功能食品中的应用提供了基础数据,也为裙带菜、羊栖菜和铜藻的高值化利用提供了理论依据。     

羊栖菜岩藻聚糖硫酸酯的甲基化分析

测定褐藻羊栖菜中的岩藻聚糖硫酸酯 (F 2 )的中性单糖组成和硫酸基含量 ,发现F 2主要由岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖和少量的木糖、鼠李糖等组成 ,硫酸基含量为 3 4.6%。采用温和的溶剂法将F 2脱硫 ,比较其脱硫前后硫酸基含量和中性单糖组成的差异 ,其脱硫产物F 2d的硫酸基含量为 5 .6% ,除岩藻糖含量略有降低外 ,其他中性单糖组成相似 ,测定结果表明脱硫基本完全且效果较好。另外 ,本文选用改良的甲基化方法 ,并通过红外光谱扫描验证了甲基化反应完全。对F 2脱硫前后部分甲基化糖醇乙酸酯的GC MS进行分析比较 ,得出F 2的结构信息 ,包括其主链和支链的构成、连接方式和硫酸基取代位置等。     

基于带鱼(Trichiurus lepturus)蛋白复合酶解液中ABP对G-等微生物的致死结构及表征活性分析

为研究带鱼(Trichiuruslepturus)蛋白复合酶解液中抗菌肽(ABP)的抑菌性及表征活性,本文以舟山小带鱼为研究对象,制备蛋白抗菌肽。研究得到抗菌肽分子量在区间(3000Da, 3000—800Da,800Da)内均有分布,在3000—800Da区间内含量达到49.61%,酶解程度最深,氨基酸总量为881.83mg/g,必需氨基酸与氨基酸总量比为44.75%,必需氨基酸与非必需氨基酸比为81.33%,营养价值高。六类提升抗菌效力的氨基酸占氨基酸总量42.71%,抗菌效力较高,具有广谱抗菌活性,为阳离子型抗菌肽,对G–具有较强的抑菌效能。抗菌效力与稀释128倍(10.15U/mL)土霉素抗菌效力相当,与稀释4倍的硫酸链霉素(325U/mL)抗菌效力相当。对抗菌肽的表征活性进行研究表明:该抗菌肽在pH 2—12下溶解度良好,均大于88%,有强适应性;乳化性随pH增大而增强, pH 4时乳化性最低,为53.68%,在pH 12时达到最高值78.34%;乳化稳定性在pH 6时达到最高,为85.83%, pH环境过酸或者过碱的情况下乳化稳定性均较低;发泡性随pH上升呈现增长趋势,在pH 12时达到最大值57.33%, pH 4时抗菌肽泡沫稳定性最低,为22.86%, pH升高,泡沫稳定性也随之增强,在pH 12时达到最大值59.58%。该研究结果对探究带鱼抗菌肽的各项性质提供了理论依据,对带鱼抗菌肽的应用研究具有一定的理论指导意义。     

光度法测定低含量有机硫化合物

提出用氧瓶燃烧－光度法来测定有机物中硫含量的定量分析方法，在低硫酸根浓度范围内（４～２５ｍｇ／ｌ），在浓碱条件下ＭＴＢ（甲基百里酚蓝）的吸光度与硫酸根浓度在４６０ｎｍ波长处呈正相关，而在６００ｎｍ（或６１０ｎｍ）处Ｂａ－ＭＴＢ络合物的吸光度与硫酸根浓度呈负相关。该方法标准偏差低于０．５ｍｇ，／ｌ．变异系数低于３％，回收率为９５－１０７％。     

基于UF、GFC及RP-HPLC的长牡蛎(Crassostrea gigas)蛋白抗衰老小分子活性肽(Zel'ner)的纯化及结构解析

牡蛎肉质鲜美,营养丰富,具有很高的食用价值。本研究以舟山长牡蛎(Crassostreagigas)为研究对象,以DPPH自由基清除率为测试指标,通过UF、GFC及RP-HPLC等技术,对牡蛎蛋白酶解液进行分离纯化,获得牡蛎蛋白小分子肽样品,并对其氨基酸组成进行营养性评价。研究结果表明:浓度为30%—100%的硫酸铵处理酶解液的分离效果明显优于低于浓度为30%硫酸铵的分离效果,其DPPH自由基清除率达到52.43%;纯化后得到两种牡蛎蛋白小分子肽分别标记为组分a(Mw1kDa)和组分b(1kDaMw3kDa);组分a中牡蛎蛋白小分子肽分子量分布主要为1995.2Da、1258.9Da、1023.3Da、398.1Da;对牡蛎蛋白小分子肽组分a进行检测,发现其中氨基酸种类及含量丰富,其中必需氨基酸(EAA)含量为18.863%,总氨基酸含量(TAA)为43.3748%,必需氨基酸占总氨基酸43.49%,必需氨基酸与非必需氨基酸(NEAA)的比例为76.95%,风味氨基酸(FAA)含量为18.9147%,占总氨基酸含量的43.61%。综上可见,牡蛎蛋白小分子肽具有极高的营养价值和市场经济效益,此研究为牡蛎蛋白抗衰老小分子活性肽(Zel'ner)的开发提供了新的思路和方向。     

Chelation of divalent metal ions by brown algal polyphenols

High-molecular-weight, nondialyzable polyphloroglucinols from the marine brown algae Ascophyllum nodosum and Fucus vesiculosus (Phaeophyceae, Fucales) chelate the divalent metal ions Sr²⁺, Mg²⁺, Ca²⁺, Be²⁺, Mn²⁺, Cd²⁺, Co²⁺, Zn²⁺, Ni²⁺, Pb²⁺ and Cu²⁺ in weakly acidic aqueous solution. Values of the relative selectivity coefficients k have been calculated relative to Mn²⁺; the ionotropic series with the algal polyphenols are similar to those with catechol and pyrogallol. These studies may serve as a guide for the examination of metal chelation by brown algal polyphenols both in situ and after exudation into seawater.     

Lipid Partitioning in the Hydrothermal Vent Shrimp Rimicaris exoculata

Abstract. This study examines the composition and partitioning of lipids in the alvinocarid shrimp Rimicaris exoculata from Mid-Atlantic hydrothermal vents. Juveniles and adults at different stages of reproductive development were dissected into abdomen, branchial and ovary/hepatopancreas tissues. Each of these tissues was analysed for total lipid and lipid class composition, and fatty acids and fatty alcohols were identified using GC and GC-MS. Adult and juvenile shrimp differ in the partitioning of lipids between tissues. Juveniles store lipids in the abdomen as wax ester droplets and may use phosphatidyl choline as an additional reserve. Adult shrimp use triglycerides as an energy store, and triglycerides and polar lipids accumulate in ovary and hepatopancreas tissue during reproductive development. The wax ester storage droplets of juvenile shrimp contain high concentrations of n-3 fatty acids, which are photosynthetically-derived and thought to be important for reproductive development in crustaceans. These n-3 fatty acids are concentrated in the ovary and hepatopancreas of adults compared to other tissues. The n-3 fatty acid content of these adult tissues is well within that estimated for whole juvenile shrimp, supporting the hypothesis that the n-3 fatty acids putatively required for adult reproduction are stored from the juvenile stage.     

拟穴青蟹(Scylla paramamosain)六个地理群体肌肉氨基酸和脂肪酸的比较分析

本文对广西钦州(Gq)、福建霞浦(Fx)、浙江温州(Zw)、浙江三门(Zs)、浙江宁海(Zn)、浙江慈溪(Zc)等6个野生群体拟穴青蟹(Scylla paramamosain)肌肉进行了氨基酸及脂肪酸分析。共测定出19种游离氨基酸和26种脂肪酸。氨基酸含量在80.94—191.39mg/g之间, Gq为最高;总脂肪酸含量在7.97—11.38mg/g之间,Zn为最高。主要氨基酸为甘氨酸和精氨酸;主要脂肪酸为C20:5n3(EPA),占总脂肪酸含量的平均值为(22.47±5.84)%。各群体风味氨基酸和多不饱和脂肪酸含量丰富,占总氨基酸比例(TDAA/TFAA)和总脂肪酸比例(PUFA/TFA)分别为(53.62±5.43)%和(59.27±5.29)%。Zs群体的必需氨基酸含量及C22:6n3(DHA)均为最高。主成分分析结果表明:各群体的氨基酸与脂肪酸组成与含量相似性与地理距离分布具有一定的相关性,特别是Gq群体,在氨基酸与脂肪酸的分类中与其他群体区分比较明显。各群体风味氨基酸和多不饱和脂肪酸的聚类分析结果均表明:Zw、Zc与Gq群体较为接近,具有较强的甜味; Fx、Zn与Zs群体较为接近,具有较强的香味及不饱和脂肪酸营养价值。     

光合膜膜脂在八种海洋硅藻中的分布研究

利用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱(UPLC-Q-TOF-MS)对8种海洋硅藻的四种主要光合膜膜脂的分子结构和组成进行了定性定量分析。结果表明,海洋硅藻中MGDG含量最高,占四种光合膜膜脂的40%~70%左右,SQDG其次占10%~40%,而PG在4%~20%之间,DGDG占5%~20%;其中,各脂类分子的含量在0.14~99.79 nmol/mg干藻之间,而C_16:3/C_16:3-MGDG,C_20:5/C_16:3-MGDG,C_20:5/C_16:2-DGDG,C_20:5/C_16:1-DGDG,C_16:1/C_16:1-DGDG,C_14:0/C_14:0-SQDG,C_14:0/C_16:0-SQDG,C_14:0/16:1-SQDG,C_14:0/C_16:3-SQDG和C_18:1/C_18:1-PG等脂类分子在8种海洋硅藻的每一类膜脂中均有分布;与高等植物膜脂的脂肪酰基分布不同的是,海洋硅藻的MGDG与DGDG的sn-2位上的脂肪酸全部为C₁₆酸,可推断是通过类似高等植物典型的原核途径合成,而C₁₆酸和C₁₈酸在SQDG和PG的sn-2位上均有分布,可推断SQDG和PG存在原核和真核两种合成途径。     

Identification and characterization of adult alpha-and beta-globin genes and their genomic arrangement in Pseudosciaena crocea

1Introduction Hemoglobin(Hb)playsanimportantrolein oxygentransportinmanyorganisms.Amongverte brates,Hbisatetramericmoleculethatconsistsof twoαglobinandtwoβglobinchains.Eachofthe fourglobinchainsiscoordinatedwithahemegroup thatfunctionsdirectlyforoxygent…