| 扇贝边中酸性粘多糖的提取 |
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| 引用本文： | 王长云,管华诗.扇贝边中酸性粘多糖的提取[J].中国海洋大学学报(自然科学版),1992(Z1). |
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| 作者姓名： | 王长云 管华诗 |
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| 作者单位： | 青岛海洋大学海洋药物与食品研究所
(王长云)，青岛海洋大学海洋药物与食品研究所(管华诗) |
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| 摘 要： | 通过蛋白酶水解和乙醇沉淀,从扇贝柱加工下脚料(扇贝边)中提取酸性粘多糖。用正交实验优选出酶解条件,当乙醇沉淀时,对乙醇浓度作了选择。用所选酶解条件水解扇贝边,水解液经脱色处理后,用60％(V/V)乙醇沉淀得粗制粘多糖,经精制后得到粘多糖3.2×10~(-4)(W/W)(相对于鲜冻原料)。
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| 关 键 词： | 扇贝边 酶解 正交实验 乙醇沉淀 酸性粘多糖 |
PREPARATION OF ACID MUCOPOLYSACCHARIDES FROM LEFTOVER BITS OF SCALLOP |
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| Wang Changyun,Guan Huashi.PREPARATION OF ACID MUCOPOLYSACCHARIDES FROM LEFTOVER BITS OF SCALLOP[J].Periodical of Ocean University of China,1992(Z1). |
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| Authors: | Wang Changyun Guan Huashi |
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| Institution: | Institute of Marine Drugs and Foods |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | leftover bits of scallop enzyme hydrolyzation orthogonal experiment design alcohol precipitation acid mucopolysaccharides |
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