行走在海岸线上的舌头——舌尖上的历史细节——鲁菜历史演变历程

在其他地方的古代人还处于茹毛饮血的时代之时，黄河下游的山东先民已经开始把肉烤得喷香诱人，在盛放其美食的黑陶上勾勒纹路，他们已经开始有了饮食审美的需要，高度发达的饮食文明使鲁菜从产生之时就具备了丰厚的文化底蕴。