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分类号
杂志ISSN号
pH影响真鲷仔、幼鱼蛋白酶活性的研究
作者姓名:
陈品健
王重刚
黄崇能
顾勇
陆浩
作者单位:
厦门大学生物系
摘 要:
真鲷仔、幼鱼蛋白酶活性的最适pH随生长发育而变化.仔鱼期蛋白酶比活力峰值和次峰值出现在pH6.0和5.0;幼鱼期胃蛋白酶最适pH在2.2以下,肠和肝胰脏蛋白酶最适pH在10.0以上.真鲷仔幼鱼蛋白酶活性的变化与消化系统的发育和功能完善有关;育苗过程中使用单一铒料导致仔幼鱼的不适应,是育苗中仔稚鱼期死亡率高的原因之一.
关 键 词:
真鲷
仔鱼
幼鱼
pH
蛋白酶活牲
收稿时间:
1996-08-08
修稿时间:
1996-10-20
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