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| pH影响真鲷仔、幼鱼蛋白酶活性的研究 | |
| 作者姓名： | 陈品健 王重刚 黄崇能 顾勇 陆浩 |
| 作者单位： | 厦门大学生物系 |
| 摘 要： | 真鲷仔、幼鱼蛋白酶活性的最适pH随生长发育而变化.仔鱼期蛋白酶比活力峰值和次峰值出现在pH6.0和5.0;幼鱼期胃蛋白酶最适pH在2.2以下,肠和肝胰脏蛋白酶最适pH在10.0以上.真鲷仔幼鱼蛋白酶活性的变化与消化系统的发育和功能完善有关;育苗过程中使用单一铒料导致仔幼鱼的不适应,是育苗中仔稚鱼期死亡率高的原因之一. |
| 关 键 词： | 真鲷 仔鱼 幼鱼 pH 蛋白酶活牲 |
| 收稿时间： | 1996-08-08 |
| 修稿时间： | 1996-10-20 |
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