| 螺旋藻单半乳糖二酰甘油酯脂肪酸分子组成分析 |
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| 引用本文： | 胡亚芹,薛长湖,蔡跃飘,竺美.螺旋藻单半乳糖二酰甘油酯脂肪酸分子组成分析[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2004,34(4):542-548. |
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| 作者姓名： | 胡亚芹 薛长湖 蔡跃飘 竺美 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学水产学院,山东,青岛,266003 |
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| 摘 要： | 采用硅胶柱层析法，从螺旋藻总脂中分离提取出单半乳糖二酰甘油酯(MGDG)，通过高效液相色谱(HPLC)分离纯化得到7个主要组分。经酶解(Lipase XI,Rhizopus arrhizus)、酯化,通过气相色谱(GC)分析MGDG及7其个主要组分中脂肪酸含量和分子组成。结果表明，MGDG中主要含有16：0，18：3,18：2以及少量20：4和20：5。MGDG中Sn-2位80％多为饱和脂肪酸16：0，Sn-1位57％以上为18：3。根据HPLC分离纯化所得7种主要组分的百分含量和Sn-1和Sn-2位脂肪酸的分析计算可得。MGDG主要脂肪酸分子组成为43．6％(18：3，16：0)，13．9％(16：0,16：0)，9．9％(18：2，16：0)，8．9％(18：3，16：1)。
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| 关 键 词： | 螺旋藻 单半乳糖二酰甘油酯 脂肪酸 分离纯化 |
| 文章编号： | 1672-1574(2004)04-542-07 |
| 修稿时间： | 2003年6月12日 |
An Analysis of Fatty Acids Molecular Species Composition of Mono-Galactosyl-Diaclyglycerol(MGDG) in Spirulina platensis |
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| HU Ya qin,XUE Chang hu,CAI Yue piao,ZHU Mei.An Analysis of Fatty Acids Molecular Species Composition of Mono-Galactosyl-Diaclyglycerol(MGDG) in Spirulina platensis[J].Periodical of Ocean University of China,2004,34(4):542-548. |
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| Authors: | HU Ya qin XUE Chang hu CAI Yue piao ZHU Mei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Spirulina platensis monogalactosyldiaclyglycerol(MGDG) separation and purification molecular composition of fatty acids |
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