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| 穷人遍食三文鱼 曾是百姓家常菜 | |
| 引用本文： | 阮炳兆.穷人遍食三文鱼 曾是百姓家常菜[J].海洋世界,2001(9). |
| 作者姓名： | 阮炳兆 |
| 摘 要： | 如果有人告诉你,三文鱼是穷人才吃的鱼,你会怎么想呢?事实上,早在十五世纪以前,整个欧洲几乎所有河流都有三文鱼,比起人们所说的“猫鱼”好不了多少。那时候,穷人一星期起码会有三四天吃三文鱼。贯穿欧洲数国的莱茵河,曾一度盛产三文鱼,可是随着工业革命的发生,因工厂及人为因素把许多河流污染后,三文鱼不断迁徙生长 |
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