| 乳酸链球菌L318的培养及其对海洋弧菌的抑制作用 |
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| 引用本文： | 姜英辉,李光友.乳酸链球菌L318的培养及其对海洋弧菌的抑制作用[J].海洋科学,2002,26(2):54-58. |
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| 作者姓名： | 姜英辉 李光友 |
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| 作者单位： | 1. 青岛海洋大学生命学院,266003
2. 国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室青岛,266061 |
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| 基金项目： | 国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室基金资助项目98 03号 |
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| 摘 要： | 以海洋弧菌作为检测菌，采用平板抑菌圈检测法，对发酵上清液的抑菌性质和在不同培养条件下，包括碳源、氮源、初始培养基pH值、温度、接种量和装液量等，乳酸链球菌L318的生长和对海洋弧菌的抑制作用进行研究。结果表明，含有乳链菌肽的发酵上清液经稀释2～5倍后，具有较强的抑菌活性；乳链菌肽在酸性条件下比在碱性条件下稳定。采用蔗糖或葡萄糖碳源，酵母膏、蛋白胨和牛肉膏为复合氮源，能够获得菌体的最佳生长和最佳的抑菌活性，最适的对海洋弧菌的抑制条件为温度30℃，接种量2%～4%，装液量100ml。初始pH值对海洋弧菌的抑制作用不明显。
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| 关 键 词： | 乳酸链球菌 乳链菌肽 培养条件 海洋弧菌 抑制作用 铒料添加 |
| 收稿时间： | 2000/8/18 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2000年8月18日 |
THE CULTURE OF Streptococcus lacitis L318 AND ITS INHIBITION EFFECTS ON MARINE Vibro sp. |
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| JIANG Ying-hui LI Guang-you.THE CULTURE OF Streptococcus lacitis L318 AND ITS INHIBITION EFFECTS ON MARINE Vibro sp.[J].Marine Sciences,2002,26(2):54-58. |
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| Authors: | JIANG Ying-hui LI Guang-you |
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| Institution: | JIANG Ying-hui1 LI Guang-you2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Streptococcus lacitis L318 Nisin Culture conditions |
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