乌贼墨有抗癌作用

最近由日本青森县产业技术开发中心和弘前大学医学部使用老鼠所作的实验表明,乌贼墨含有抗癌物质。 这种抗癌物质是糖和蛋白质、脂肪等结合的复合糖质,从乌贼墨中提取是第一次。 研究小组通过对分子结构的分析证实,乌贼墨将来可以用作有效的抗癌剂。