| 雨生红球藻虾青素积累机制的研究进展 |
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| 引用本文： | 滕长英,张 立,缪 静,秦 松. 雨生红球藻虾青素积累机制的研究进展[J]. 海洋科学, 2006, 30(12): 77-81 |
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| 作者姓名： | 滕长英 张 立 缪 静 秦 松 |
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| 作者单位： | 鲁东大学,生命科学学院,山东,烟台264025;中国科学院,海洋研究所,开放实验室,山东,青岛,266071 |
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| 基金项目： | 中国科学院知识创新方向性项目(KZCX-SW-215) |
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| 摘 要： | 虾青素(astaxanthin)是一种具有极强抗氧化活性的类胡萝卜素,超强的抗氧化活性赋予了虾青素突出的生理功能,如提高动物免疫力、抑制肿瘤、清除自由基和活性氧等。虾青素具有广泛的应用价值,不仅可以用作水产养殖的饵料添加剂、人的食品添加剂,在药品、化妆品和高级营养保健品等
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| 关 键 词： | 虾青素 雨生红球藻 积累机制 抗氧化活性 类胡萝卜素 动物免疫力 饵料添加剂 食品添加剂 |
| 文章编号： | 1000-3096（2006）12-0077-05 |
| 收稿时间： | 2006-04-30 |
| 修稿时间： | 2006-09-10 |
Review of astaxanthin accumulating mechanism in Haematococcus pluvialis |
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