焦饼的旅行

<正>牛肉焦饼的城市旅行,是从清末成都的走马街开始的。走马街,是成都东大街东侧的一条安静小巷。在当时,东大街是全城最为富庶的商业街,商贾云集,人流如织。人多了就得吃饭,于是东大街两侧的狭窄小巷里涌现出众多的饮食小店,走马街上的"三义园"就是其中一家。