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闲话“稍麦”
引用本文：莫久愚.闲话“稍麦”[J].西部资源,2007(5).
作者姓名：莫久愚
摘    要：2007年8月在京,从《北京晚报》读到一则消息,北京市崇文区政府已将"都一处"烧麦制作技艺选入第二批北京市非物质文化遗产名录。据说北京的烧麦是清代一位王姓山西
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