新兴绿色水果——八月柞

<正> 八月柞Akebia trifoliata(Thunb)koidz.,又名三叶木通,是原产我国的木通科木通属半长绿缠绕木质藤本植物。因农历八月果熟后沿缝线自然开裂露出果肉及种子而得名。位于伏牛山南坡的河南省西峡县,资源蕴藏量约30万千克,主要用于中药。八月柞现仍为野生,自然分布于海拔500～1500米凉爽湿润的森林中,常呈螺旋状缠绕于树木、杂灌上,形成棚架,果实悬空垂吊,群众上山采药、砍柴遇之,摘食解渴。其肉质浆果圆柱状长卵形,微弯似肾,平均长12～15厘米,直径3～5厘米,重200～300克。果皮幼时青色,至成熟时灰色或紫灰色。肥厚、有纵棱、易剥离。果肉灰白至粉黄色,疏松软滑,腻甜适口,营养丰富,誉称“北方香蕉、神仙果”。种子卵形、