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| 淳安金丝琥珀蜜枣 | |
| 作者姓名： | 林东 |
| 摘 要： | 浙江淳安有句顺口溜:“淳安有三宝:萸肉、蜜枣、山核桃。” 蜜枣历来由青枣加工而成。淳安地处浙西,气候温暖湿润,适宜青枣栽培。枣果经精心蜜制后,糖分多,味醇厚,耐贮藏,且能定惊安神,滋补强身。 淳安蜜枣的加工有300多年的历史,具有独特风味。据裨史称:康熙年间,威坪(淳安西部镇名)有蜜饯厂,制蜜枣、南枣,皆贾西洋。可见其加工历史 |
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