水中亦有壮阳物

海参味甘咸、性微寒、无毒,入心、肾、睥、肺四经,具有补肾、壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用,对肾虚引起的梦遗阳萎、遗尿、性功能减退等颇有补益。海参的食疗有“海参粥”、“海参鸡汤”、“海参炖猪肚”、“海参炖老鸭”等。“海参鸡汤”的制作方法如下:选备海参、鸡汤、香藐、调味品各适量。将海参泡软、洗净、切片、放入锅中稍炒片刻,然后加入鸡汤及调味品慢火炖熟,再放入香菜即成。