| 长牡蛎中天然牛磺酸的提取 |
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| 引用本文： | 张辉,管华诗,赵志强.长牡蛎中天然牛磺酸的提取[J].海洋科学,2005,29(4):1-4. |
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| 作者姓名： | 张辉 管华诗 赵志强 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学,海洋药物与食品研究所,山东,青岛,266003;国家海洋药物工程技术研究中心,山东,青岛,266061 |
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| 摘 要： | 以长牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象，探讨并优化了从牡蛎中提取和制备牛磺酸的工艺。牛磺酸纯度采用TLC进行分析，其结构进一步用红外光谱(IR)和核磁共振波谱(NMR)进行了确证。结果表明，长牡蛎富含牛磺酸，在60℃水溶液中提取率(0．8％，湿质量)较高，为天然牛磺酸开发提供了参考数据。
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| 关 键 词： | 长牡蛎(Crassostreagigas) 牛磺酸 提取 |
| 文章编号： | 1000-3096(2005)04-0001-04 |
| 收稿时间： | 2004/11/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2004年11月12 |
Extraction of natural taurine from ostrea (Crassostrea gigas) |
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| ZHANG Hui,ZHAO Zhi-qiang,GUAN Hua-Shi.Extraction of natural taurine from ostrea (Crassostrea gigas)[J].Marine Sciences,2005,29(4):1-4. |
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| Authors: | ZHANG Hui ZHAO Zhi-qiang GUAN Hua-Shi |
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| Institution: | ZHANG Hui1,ZHAO Zhi-qiang2,GUAN Hua-shi1, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Crassostrea gigas taurine extraction |
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