美国东海岸美洲巨螯虾养殖事业的发展

美国巨螯虾(Mirne-Edwards)又称螯龙虾(Homarus)、海螯虾(Nephros)等同物异名。它原产于佛罗里达州、新英格兰美国的东海沿岸水域。过去美国只有2个～3个州进行人工孵化、开发放流试验。自1993年以来,人工养殖在全国推广,年产量约2.5万吨,比1992年增长了1％,售价上升了6％。