海吃六法

首先将海蜇皮用清水搓洗，以便去尽沙粒，再剥去外表的褐色薄膜，然后直接放入清水中浸泡2小时，将海蜇皮捞出切成丝，再换过清洁水连洗l-2次，食时用冷开水过一遍。另将海蜇皮洗净切细，放入清水中浸泡半小时后捞出。用凉开水浇淋几遍，连续再把巳淋过海蜇皮浸入凉开水中，经5分钟即可食。