|
|||||
|
|
| 牡蛎壳源L-天冬氨酸螯合钙的结构表征及特性研究 | |
| 引用本文： | 王真,姜岁岁,张帆,王润芳,冯雪,汪瑞,李诗洋,赵元晖.牡蛎壳源L-天冬氨酸螯合钙的结构表征及特性研究[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2020,50(12). |
| 作者姓名： | 王真 姜岁岁 张帆 王润芳 冯雪 汪瑞 李诗洋 赵元晖 |
| 作者单位： | 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003 |
| 基金项目： | 国家重点研究发展计划项目;山东省重点研究发展计划项目;山东省自然科学基金项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 牡蛎壳 L-天冬氨酸螯合钙 结构表征 理化特性 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |