| 琼胶的研究及进展 |
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| 引用本文： | 王璐,李智恩.琼胶的研究及进展[J].海洋科学,1999,23(4):34-37. |
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| 作者姓名： | 王璐 李智恩 |
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| 作者单位： | 中国科学院海洋研究所,青岛,266071 |
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| 摘 要： | 近年来有关琼胶研究的趋势主要集中在两个方面：一是有关本国琼胶原料藻的养殖条件和新开发海藻品系提高琼胶产量、质量的研究，其中重点研究琼胶产量、质量的影响因素；另一个就是琼胶及其分级产品琼胶糖在现代生物技术中的应用。１琼胶原料藻的开发和琼胶产量及质量影响因素的研究１．１红藻资源的开发生产琼胶的原料过去一直是以石花菜为主，现墨西哥等国的主要琼胶生产原料依旧是石花菜。后来，发现碱处理可大大改善江蓠琼胶的性能，尤其是石花菜资源被过度开采以及江蓠大面积养殖获得成功之后，江蓠已成为世界范围内生产琼胶的主要原料…
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| 关 键 词： | 琼胶 原料 石花菜 红藻 |
| 收稿时间： | 5/7/1999 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 1999-05-07 |
ADVANCES IN AGAR STUDIES |
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