| 海藻中的甜菜碱及其类似物 |
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| 引用本文： | 范晓,周永航.海藻中的甜菜碱及其类似物[J].海洋科学,1999,23(3):24-26. |
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| 作者姓名： | 范晓 周永航 |
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| 作者单位： | 中国科学院海洋研究所,青岛,266071 |
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| 基金项目： | 中国科学院资助项目，3280， |
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| 摘 要： | １ 海藻中的甜菜碱及其类似物的种类和特点甜菜碱是一种氨基酸或氨基酸衍生物，含有完全甲基化的五价氨，以开环或成环的结构形式存在，其主干结构图如下：由于三甲基的存在，甜菜碱这种季胺盐有着明显的含碱的特性。此外，甜菜碱还是一种典型的表面活性剂。在海藻中发现的甜菜碱有甘氨酸甜菜碱（结构最简单的甜菜碱）［４，５，６，８］、丙氨酸甜菜碱［１］、γ－氨基丁酸甜菜碱［４，６，８，１９］、高丝氨酸甜菜碱［从石纯氨酸衍生而来，石纯氨酸是由高丝氨酸和甘油形成的一种醚；另一种是从海藻中分离出的高丝氨酸甜菜碱的衍生物，即…
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| 关 键 词： | 海藻 甜菜碱 类似物 氨基酸 |
| 收稿时间： | 1998/5/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 1998-05-19 |
BETAINES AND THEIR ANALOGUES IN MARINE ALGAE |
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| FAN Xiao,ZHOU Yong-hang.BETAINES AND THEIR ANALOGUES IN MARINE ALGAE[J].Marine Sciences,1999,23(3):24-26. |
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| Authors: | FAN Xiao ZHOU Yong-hang |
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