| 褐藻酸钙凝胶固定化木瓜蛋白酶的研究 |
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| 引用本文： | 高居易,李连煌.褐藻酸钙凝胶固定化木瓜蛋白酶的研究[J].海洋科学,2000,24(1):12-14. |
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| 作者姓名： | 高居易 李连煌 |
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| 作者单位： | 福建师范大学生物工程学院,福州,350007 |
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| 摘 要： | STUDIESONIMMOBILIZATIONOFPAPAINBYCALCIUMALGINATEGELS褐藻酸盐凝胶是固定化酶和固定化细胞的理想载体，已广泛地应用于纺织工业，塑料工业，食品和医药工业中1~3]。本实验以褐藻酸钙凝胶作为载体，用包埋的方法来固定木瓜蛋白酶。通过正交设计试验法探讨了最佳固定化条件，测定了固定化酶的催化特性和动力学性质：固定化酶的最适pH值，最适温度和表现米氏常数。并且还对固定化酶的热稳定性，固定化酶的半衰期，固定化酶和游离态酶的活性进行了比较；初步探讨了固定化酶在工业生产上应用的可能性。1材料和方法1．l…
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| 关 键 词： | 褐藻酸钙 凝胶 固定化 木瓜蛋白酶 |
| 收稿时间： | 1998/8/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 1999/5/21 0:00:00 |
STUDIES ON IMMOBILIZATION OF PAPAIN BY CALCIUM ALGINATE GELS |
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| Gao Ju-yi,LI Lian-huang.STUDIES ON IMMOBILIZATION OF PAPAIN BY CALCIUM ALGINATE GELS[J].Marine Sciences,2000,24(1):12-14. |
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| Authors: | Gao Ju-yi LI Lian-huang |
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| Keywords: | |
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