|
|||||
|
|
| 雁荡景点美 风味小吃多 | |
| 引用本文： | 李盛仙.雁荡景点美 风味小吃多[J].中国地名,1999(5). |
| 作者姓名： | 李盛仙 |
| 摘 要： | 雁荡山山美、水美、景也美，而它独特的传统地方风味小吃味更美。难怪众多游客畅游雁荡后说："观山景、尝小吃、品海鲜，其乐融融。"雁荡风味小吃讲究色、香。味，只要观其色、闻其香，顿使胃口大开。香螺雁荡小吃中最有名的莫过于"香螺"，这是一种贝壳类动物，形状与田螺相似，颜色多为深褐色。一般放在水里煮熟了就可以了。它的吃法和田螺不同，不能用嘴去吮，只能用一根牙签，揭开上面的紫色的薄薄的一片盖，然后，把牙签插进肉里连向带膏一起挑出来，再放在醋酱味俱全的调料里浸一下，便可以吃了，味道鲜美，滑而不腻，吃后口内一股香味… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |