| 烟曲霉产壳聚糖酶液体发酵条件研究 |
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| 引用本文： | 周 桂,何子平,禤金彩.烟曲霉产壳聚糖酶液体发酵条件研究[J].海洋科学,2006,30(2):34-37. |
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| 作者姓名： | 周 桂 何子平 禤金彩 |
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| 作者单位： | 广西民族大学,化学与生态工程学院,广西,南宁,530006;广西农业科学院,广西,南宁,530007 |
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| 基金项目： | 广西壮族自治区青年基金项目(桂科青0481036)，广西壮族自治区教育厅资助项目(桂教科研2002-316) |
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| 摘 要： | 以烟曲霉(Aspergillus fumigatus)为出发菌,通过选择适合的培养条件,筛选出产壳聚糖酶的菌株。实验结果表明,烟曲霉是良好的产壳聚糖酶出发菌。烟曲霉液体发酵产壳聚糖酶最适培养基组成为:壳聚糖1%,KH2PO40.06%,尿素0.2%,(NH4)2SO40.1%,MgSO40.012%,20%土豆汁3%,NaCl 0.05%。在pH 5.0、温度28℃、摇床转速120 r/min培养条件下振荡培养3 d,烟曲霉产壳聚糖酶的能力最强,达25.1 U/mL。
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| 关 键 词： | 烟曲霉(Aspergillus fumigatus) 壳聚糖酶 液体发酵 |
| 文章编号： | 1000-3096（2006）02-0034-04 |
| 收稿时间： | 2004-08-29 |
| 修稿时间： | 2004-10-10 |
Study on conditions of chitosanase from Aspergillus fumigatus by liquid fermentation |
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| ZHOU Gui,HE Zi-ping,XUAN Jin-cai.Study on conditions of chitosanase from Aspergillus fumigatus by liquid fermentation[J].Marine Sciences,2006,30(2):34-37. |
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| Authors: | ZHOU Gui HE Zi-ping XUAN Jin-cai |
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| Institution: | 1. Chemistry and Ecological Engineering College, Guangxi University for Nationalities, Nanning 530006, China; 2. Guangxi Academy of Agricultural Sciences, Nanning 530007,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus fumigatus chitosanase liquid fermentation |
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