一万年前的人类食谱

<正>我们从哪儿来，到哪儿去？这是个终极问题。今天吃了没？今天吃什么？却是我们每天要面对的现实问题。这一点，古人和今天的我们别无二致。大约1万年前，随着新仙女木气候事件的结束，人类从旧石器时代进入新石器时代，从采集狩猎的时代开始进入种植农业时代，人类社会从此翻开了新的一页。正如现代我国南北食谱的差异一样，1万年前我国南北方食谱的差异化已经逐步形成。在中国北方，先民主要以粟黍为代表的旱作农业为主，而在南方则是典型的稻作农业。