| 马面鲀卵巢在不同贮藏温度下磷脂成分的变化 |
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| 引用本文： | 杨文鸽,洪鹏志,钱云霞.马面鲀卵巢在不同贮藏温度下磷脂成分的变化[J].广东海洋大学学报,2001(1). |
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| 作者姓名： | 杨文鸽 洪鹏志 钱云霞 |
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| 作者单位： | 宁波大学生命科学与生物工程学院!浙江宁波315211(杨文鸽，钱云霞)，湛江海洋大学水产学院!广东湛江524025(洪鹏志) |
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| 摘 要： | 在 2 0℃、4℃、- 10℃、- 2 0℃四种温度下贮藏马面卵巢 ,对其中磷脂含量的变化进行了测定 ,并利用薄层层析分析测定了不同温度下贮存 3d后马面卵巢中磷脂各组分的相对百分比。结果表明 :马面卵巢中磷脂的损失率随贮藏温度的上升而增加 ;在不同温度下贮藏 3d,磷脂各组分的相对百分比都发生了变化 ;随贮藏温度的升高磷脂酰胆碱的降解速度大大加快 ,所占的百分比快速下降 ,而溶血磷脂酰胆碱的比例有不同程度的增加。相对而言 ,- 2 0℃下贮藏数天 ,磷脂的含量及组分的变化较小
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| 关 键 词： | 马面鲀卵巢 贮藏温度 磷脂成分 |
Changes of Phospholipids in Navodon septentrionalos Ovary Stored at Different Temperatures |
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| Yang Wenge,Hong Pengzhi,Qian Yunxia.Changes of Phospholipids in Navodon septentrionalos Ovary Stored at Different Temperatures[J].Journal of Zhanjiang Ocean University,2001(1). |
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| Authors: | Yang Wenge Hong Pengzhi Qian Yunxia |
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| Institution: | Yang Wenge 1 Hong Pengzhi 2 Qian Yunxia 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Navedon septentrionalos ovary Storage temperaturre Phospholipids Content |
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