| 培养海洋微藻Isochrysis galbana生产EPA和DHA |
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| 引用本文： | 戴俊彪,吴庆余. 培养海洋微藻Isochrysis galbana生产EPA和DHA[J]. 海洋科学, 1999, 23(3): 36-38 |
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| 作者姓名： | 戴俊彪 吴庆余 |
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| 作者单位： | 清华大学生物科学与技术系,北京,100084 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金!49525205，国家自然科学基金!39870064 |
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| 摘 要： | 某些海洋鱼油是ＥＰＡ（廿碳五烯酸）和ＤＨＡ（廿 二碳六烯酸）等ω－３多不饱和脂肪酸（ω－３ＰＵＦＡ）的主要来源。由于鱼油资源有限，且鱼油中ω－３ＰＵＦＡ的构成和含量随鱼的种类、季节、地理位置等不同而变化，利用海洋鱼油来生产ω－３ＰＵＦＡ受到了很大的限制。另外，利用鱼油生产的ＥＰＡ和ＤＨＡ产品带有无法去除的鱼腥味，大大影响了产品的质量。随着人类对自身健康要求的提高，人们对这两种具有良好生理效果的脂肪酸的需求越来越多，仅仅依靠原有的鱼油资源已无法满足日益扩大的市场需求，开发ＥＰＡ和ＤＨＡ新生物资源已…
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| 关 键 词： | 海洋 微藻 EPA DHA 脂肪酸 球等鞭金藻 |
| 收稿时间： | 1998-06-05 |
| 修稿时间： | 1998-06-05 |
EPA AND DHA PRODUCTIVITY BY MARINE MICROALGA Isochrysis galbana |
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| DAI Jun-biao,WU Qing-yu. EPA AND DHA PRODUCTIVITY BY MARINE MICROALGA Isochrysis galbana[J]. Marine Sciences, 1999, 23(3): 36-38 |
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| Authors: | DAI Jun-biao WU Qing-yu |
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