利用啤酒废酵母开发营养型发酵饲料 |
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引用本文: | 王初升,林建云.利用啤酒废酵母开发营养型发酵饲料[J].台湾海峡,1998,17(A12):79-83. |
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作者姓名: | 王初升 林建云 |
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摘 要: | 应用微生物发酵技术,利用啤酒厂的废酵母作为发酵菌种,以谷物的糠麸为原料,经固体发酵,加工成一种营养型的饲料。该项技术工艺简单,技术含量高,适合于规模生产,既减轻环境污染负荷,又开发出一种新的饲料蛋白源。发酵饲料产品的粗蛋白含量20%以上,具啤酒酵母特有芳香气味,富含氨基酸、B族维生素,对动物的诱食性和促生长效果明显,可广泛地应用于鱼虾禽畜饲料,有广阔的开发前景。
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关 键 词: | 鱼饲料 啤酒酵母 固体发酵 发酵饲料 |
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