在厨房做实验验证“热力环流”

热力环流是因冷热不均引起的大气环流，是大气运动的最基本形式，也是我们教学的一个重点和难点，对它的深入理解是学习“风的形成”、“全球大气环流”、“季风”、“海陆风”、“山谷风”等知识的关键。虽然它真实地存在于现实生活中，时时相伴在我们身边，但我们却常常觉得它飘忽不定，对它视而不见，不好验证。怎样让学生亲身感受到它的存在，亲眼观察到它所起的作用呢？我们巧用厨房做实验，较好的解决了这一问题。