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| 耳突麒麟菜卡拉胶提取工艺条件的优化选择 | |
| 引用本文： | 连培植,张棋标.耳突麒麟菜卡拉胶提取工艺条件的优化选择[J].海洋科学,1992,16(4):70-70. |
| 作者姓名： | 连培植 张棋标 |
| 作者单位： | 厦门水产学院 361012 (连培植)，厦门水产学院 361012(张棋标) |
| 摘 要： | 通常,由于C_6和C_2上硫酸酯的存在,未经碱处理的耳突麒麟莱藻体中所含的卡拉胶的凝胶强度低。为提高产品凝胶强度,扩大应用范围,已有不少学者对“碱改性”处理工艺进行过大量研究。作者在实验中直接采用NaOH溶液于不同温度条件下处理菲律宾 |
| 关 键 词： | 耳突麒麟菜 卡拉胶 提取工艺 |
| 收稿时间： | 1991/4/22 0:00:00 |
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