大口黑鲈肠道益生菌的分离与鉴定

【目的】分离鉴定大口黑鲈（Micropterus salmoides）肠道益生菌，评估分离菌用作饲料添加剂的益生潜力。【方法】采集大口黑鲈肠道样本，采用稀释涂布法分离细菌，经16S rRNA序列比对和生化试验鉴定种属，并进行抗逆性能、黏附能力、溶血活性和药敏特性等鉴定。【结果】从大口黑鲈肠道分离菌株84株，经测序、blast比对，筛选出3株同源性最高的菌株MS-1、MS-2、MS-3，分别鉴定为地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）、解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）和贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）。3株分离菌均为γ-溶血，不具有生物膜，疏水性50%～93.3%，自凝集性43.6%～69.2%；可在pH 2.0～12.0环境和5.0 g/L胆盐中存活；经高温处理后仍可生长；3株菌对大多数抗生素敏感。【结论】芽孢杆菌MS-1、MS-2和MS-3抗逆性高，黏附性能及饲料学安全性高，可作为大口黑鲈养殖中潜在益生菌。