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| 褐藻酸丙二酯的试制 | |
| 作者姓名： | 田学琳 管华诗 楼伟风 |
| 摘 要： | 褐藻酸丙二酯(Propylene glycol alginate)是褐藻酸的衍生物，由褐藻酸与环氧丙烷合成。1950年左右由美国克尔柯(Kelco)公司试制成功，1960年前后日本在这方面作了更进一步的研究，并作为商品在市场出售。它呈粉末状，无毒性，易溶于水，水溶液有一定的粘度，对酸、盐及各种金属离子等均较稳定，又因其本身有一定的亲水基及亲油基， |
| 关 键 词： | 褐藻酸丙二酯 啤酒稳定剂 制造工艺 反应温度 |
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