味精另一面:高污染高耗能

"味精在高温情况下会产生有害物质"、"味精吃了口干"、"现在讲究健康饮食,谁家还用味精?"记者日前在朋友圈就家庭烹饪是否使用味精做了微型调查。调查显示,仅8.2%的家庭做菜使用味精,13.3%的家庭使用鸡精。但事实上,在方便面、饼干、瓜子中都有味精的存在,且使用规模逐年扩大。公开数据显示,中国味精产量目前稳居世界第一。