| 海藻中EPA,DHA萃取技术的比较研究 |
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| 引用本文： | 胡爱军,陆海勤,丘泰球.海藻中EPA,DHA萃取技术的比较研究[J].海洋通报,2005,24(4):27-31. |
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| 作者姓名： | 胡爱军 陆海勤 丘泰球 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学轻化工研究所,广东,广州,510640;天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222
2. 华南理工大学轻化工研究所,广东,广州,510640 |
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| 基金项目： | 广州市科技计划项目,穗科条字[2002]27号 |
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| 摘 要： | 在优化条件下比较了溶剂法（SE）、超声强化溶剂法（USE）、超临界CO2法（SFE）及超声强化超临界CO2法（USFE）从海藻中提取EPA和DHA。研究表明，超声对溶剂提取和超临界流体萃取过科都具有强化作用。超声强化溶剂提取过程，使提取时间缩短1h，提取温度低10℃，EPA，DHA提取率分别提高16．61％，16．41％，而且溶剂用量少。超声强化超临界萃取过程，萃取系统的压力降低了5MPa、萃取温度和萃取时间分别由45℃，210min降至35℃，180min，EPA和DHA萃取率分别提高15．09％和15．96％。UV与GC-MS分析结果表明，实验条件下，超声场的加入没有改变EPA，DHA的结构。
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| 关 键 词： | 超临界萃取 溶剂提取 超声 海藻 |
| 文章编号： | 1001-6392（2005）04-0027-05 |
| 收稿时间： | 20040808 |
| 修稿时间： | 20040808 |
Comparison of Algaes EPA and DHA Extraction Technologies |
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| HU Aijun,Lu Haiqin,Qiu Taiqiu.Comparison of Algaes EPA and DHA Extraction Technologies[J].Marine Science Bulletin,2005,24(4):27-31. |
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| Authors: | HU Aijun Lu Haiqin Qiu Taiqiu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasound extraction supercritical fluid solvent EPA DHA |
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