德国鱼类食品消费增长

渔业信息中心数据显示，2006年德国人年均鱼类消费为15．5千克，2007年再创新高，达到16千克，2007年鱼类销售量增加了2．2％，约130万吨。随着水产品种类的日益丰富和人们对低热量健康食品的需求，德国鱼类产品正越来越受到人们的欢迎，市场上涌现出了一批美味鱼制品。