花菇优质生产及气象条件

适宜花菇生长的空气相对湿度为85%～90%。相对湿度在65%～74%时,对花菇的发生和生长最有利,过分干燥易成菇丁。较长时间高于75%,表皮紧而不裂。早晨相对湿度60%左右,下午降至50%以下,菇盖裂纹加深,可形成较为理想的花菇。