| 启东 一只龙虾 三道洋菜 |
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| 引用本文： | 张建国. 启东 一只龙虾 三道洋菜[J]. 海洋开发与管理, 2002, 19(3): 64-66 |
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| 作者姓名： | 张建国 |
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| 作者单位： | 江苏省启东市委宣传部 |
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| 摘 要： | 龙虾加工成整肢龙虾、龙虾仁,利用龙虾壳开发甲壳素,加工后的产品全部出口。一只龙虾做出三道“洋菜”,江苏省启东市对海产品精深加工的经验值得借鉴。科学地开发海洋资源,把一只龙虾的价值提高数十倍,不仅获得高额的利润,更是对海洋资源的充分利用。假若海洋经济所涉及的各个行业都能象加工一只龙虾一样“物尽共用”,那么海洋就会带给人类巨大的财富。加入WTO后,沿海地区海洋产业加大管理力度,使海洋企业得到了篷勃的发展。自本期始,海洋经济栏目将陆续介绍部分沿海地区的成功做法,以期为我国海洋经济的发展有所促进。
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| 关 键 词： | 启东县 海洋经济 甲壳素 水产品加工 龙虾壳 龙虾仁 |
Qidong: A Lobster and Three Foreign Dishes |
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