皂土在葡萄酒生产中性能之探讨

皂土是用于葡萄酒行业的一种膨润土,其主要成分蒙脱石具有的晶格置换性能、负电性、离子交换性、水体系特性(膨胀性、悬浮性)等,使其成为葡萄酒澄清剂优质原料。通过在涿州皂土应用实践中对其性能的进一步认识,认为它仍有进一步扩展的应用及市场空间。     

法国的葡萄和葡萄酒

葡萄又叫“蒲桃”、“草龙珠”，是葡萄科的一种木本或藤本植物，果实是图形的浆果，果皮有黑、红、紫、绿等色。葡萄喜欢生长在温暖干燥的地方，在休眠期能耐-20℃的低温，但生长期温度要高，     

漂洋过海的醇香

这种偶然的、经过长途跋涉而酝酿出来的美味一旦被精明的商人所发现以后,马德拉葡萄酒的海上旅程竟然又多出了一倍。 实际上,早在运往美洲和东印度群岛之前,马德拉葡萄酒的味道相当清淡,除了它酸酸的味道之外,并不能给人留下什么深刻的印象。 如果航船载着葡萄酒进行一次穿越大西洋、或者赤道的航行会使葡萄酒喝起来更有滋味的话,那么进行两次这样的航行可能会使得葡萄酒更好喝。结果证明就是如此。     

中国葡萄酒旅游：资源开发与游客感知（英文）

随着葡萄酒消费在中国的增长,葡萄酒旅游也变得越来越受欢迎。已有研究表明葡萄酒旅游资源开发受游客感知和满意的深刻影响。为全面理解游客感知与偏好对葡萄酒旅游资源开发的影响过程及机制,本研究综合运用问卷调查与数理统计方法,针对中国宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区,从旅游者感知视角,在揭示当地葡萄酒旅游者的人口统计学特征、行为特征的基础上,从设施与环境、服务认知、旅游功能、资源价值、资源保护等五个维度,分析了影响葡萄酒旅游开发的作用机制。结果表明：（1）葡萄酒旅游作为特殊新兴体验产品,游客群体具有明显的收入水平、年龄结构、出游方式等差异化的市场特征;（2）葡萄酒旅游资源价值是影响游客感知的最重要因子,其旅游功能舒适性对游客感知也具有突出吸引力和价值,同时服务质量是支持葡萄酒旅游游客感知的重要因子;（3）尽管在葡萄酒旅游资源开发评价体系中,设施与环境感知、资源保护感知对葡萄酒旅游者的支持度影响不大,但其仍为目的地葡萄酒旅游开发的重要背景。     

昔日产煤户 今日葡萄园——山西临汾乡宁戎子酒庄发展纪实

上世纪80年代,改革开放的政策把中国引入了经济体制改革的破冰期。1998年,凭着对市场敏锐的洞察力,利用当地资源优势,张文泉投资创建了乡宁茂源煤化有限公司,自此踏上了搏击市场的征程。乡宁县是一个经济快速发展的产煤县,从传统工业经济结构看,轻重失衡,管理粗放,要实现集团扩张和发展就必须另辟蹊径,重找出路。乡宁本地阳光充足、昼夜温差超过12摄氏度,其独特的黄土高原小气候特征及立地条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长,被专家誉为"酿酒葡萄酒生长的黄金地带"。为此,集团决定以煤焦工业为基础,实行工业反哺农业,实现"黑色"向"绿色"的转型发展。作为全县农业产业化的一个龙头企业,戎子酒庄是县委、县政府扶持的重点企业,2007年,戎子酒庄建设     

国外葡萄酒旅游对我国茶旅游发展的启示

基于研究文献总结出国外葡萄酒旅游发展中取得的经验,即产业互渗集群发展、行业组织积极作为、政府及其主管部门多方支持、开展地窖口的销售、设计开发葡萄酒路径、举办葡萄酒旅游节庆等.这些经验对中国茶旅游发展的启示有:充分发挥政府及其主管部门的区域管理职能、重视社区参与、以游客体验为中心设计产品、借助茶博会营销茶旅游,以及多元横向整合和节庆带动等.     

中国葡萄酒产业生命周期判别与峰值

结合计算判断法和经验对比法,构建了葡萄酒产业生命周期模型,从产业规模、产业市场结构、技术进步与效率以及政府角色四个维度出发,对中国葡萄酒产业发展阶段进行综合评判。应用皮尔生长曲线测算了中国葡萄酒产业各阶段演进时间、产业发展规模与速度以及产业峰值。结果表明,中国葡萄酒产业正处于成长期早期阶段,并在产品研发、产品市场消费结构、技术创新、产业组织提升等方面正进入一个重大的调整与升级时期。2013年和2019年分别为中国葡萄酒产业发展的"起飞点"与"飞跃点"。2026年开始中国葡萄酒产业将进入成熟期,届时产值将达到1 216.598×108元,并不断趋于产业饱和值1 541.949×10⁸元,未来产业发展空间巨大。本研究对制订与产业生命周期阶段相吻合的政策,以实现产业的长期动态协调与均衡发展具有重要意义。     

舌尖上的航海(一)

站在现代化宽敝明亮的驾驶台,无论你是船长还是水手,望着眼前波涛起伏的大海,它会给你勇气、智慧和力量!航海是艰辛孤寂的,更是伟大和高尚的。翻开厚厚的世界发展史,维他命的产生,咖啡的传播,美洲大陆的发现,麻风病的诊治……葡萄酒的酿造,西红柿“登上”国宴以及国际文化和贸易的交流,海上丝路的岀现……,哪里没有大海的气息,哪里没有波浪的痕迹!     

国内外葡萄酒产业集群研究进展

随着"新世界"葡萄酒产业的高速发展,葡萄酒产业集群的研究已受到国外学者的广泛关注.当前的研究已涉及葡萄酒集群的形成、组成结构、因特网使用、竞争战略、研发与创新、公司间网络、管理与升级、市场运作、集群问题与发展建议等许多方面,研究内容正在向深度和广度方向发展,研究方法也在由定性研究向定性与定量相结合转变.但对葡萄酒集群的研究仍然较少,现有的研究不但对于葡萄酒集群的形成与发展、集群的组成等仍存在认识上的分歧,而且在很多问题领域还有待于进一步深入研究.由于中国葡萄酒产业起步较晚,国内的相关研究还相当少,且主要停留在对葡萄酒产业集群的描述分析上.为了迎接葡萄酒产业的国际化挑战,文中提出了一些有待国内学者进一步探究的问题,旨在吸引国内学者对葡萄酒产业集群研究的重视,促进中国葡萄酒产业的持续、健康发展和提升产业的国际竞争力.     

昌黎 黄金海岸旅游区誉称“东方夏威夷”

昌黎县位于河北省东北部,北枕碣石,东临渤海,西南挟滦河,始建于公元923年,取“黎庶昌盛”之意定名。是久负盛名的花果之乡、鱼米之乡、文化之乡、旅游之乡、养貉之乡、干红葡萄酒之乡。1988年被国务院确定为首批沿海对外开放县,2005年成为河北省首批扩权县。