江蓠中总糖的测定

总糖是江蓠属(GraciLaria)主要的化学组分之一，其测定方法已见于文献的有“差减法”，即以100％减去江蓠中所含的脂肪蛋白质、粗纤维、灰分而求得。我们经过反复试验分析，提出直接使用铁氰化钾滴定的测定法。一     

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秋天食梨保健康梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋燥"患者食用。梨富含维生素A、B、C、D、E,还含有粗纤维,钙、磷、铁等矿物质。秋天食梨止"秋燥"要注意食用方法。因风寒引起的咳嗽,宜食烤生梨,将梨放于炉火上烤熟后食之;咳嗽伴有热度者,蒸梨效果较好,取梨挖一小洞,放入冰糖,隔水蒸后食用;肺虚气喘者,可将梨放入豆浆内煮烂,连汁饮服;唇干舌燥、干咳无痰者,则可饮梨汁,取梨洗净榨汁,早晚服之,有润喉生津的功效。     

以洞庭湖区不同生长期南荻为栽培基质的平菇的生物学效率和品质

在洞庭湖地区,已经停止利用南荻(Triarrhena lutarioriparia)造纸。将南荻作为基质栽培食用菌是一种利用南荻的新途径。2020年4月至6月,利用生长期不同的南荻(2019年5月、9月、10月、11月和12月收割的南荻),按照50%南荻+40%棉籽壳+10%麸皮的配方,制成基质,栽培平菇(Pleurotus ostreatus),收获前两茬平菇后,研究平菇的生物学效率、粗蛋白含量和粗纤维含量,确定洞庭湖区南荻的最佳收割期。研究结果表明,利用5月、9月、10月、11月和12月收割的南荻作为主要原料制成的基质栽培平菇,收获的前两茬平菇的生物学效率分别为80.7%、71.1%、68.9%、62.5%和63.7%,其粗蛋白含量分别为17.29%、16.05%、16.72%、17.62%和17.39%,其粗纤维含量分别为7.48%、7.50%、6.86%、7.71%和7.14%,利用不同生长期南荻基质栽培的平菇的粗蛋白含量、粗纤维含量都无显著差异;前两茬平菇的平均生物学效率分别与栽培基质的羧甲基纤维素酶活性、木聚糖酶活性显著正相关;在洞庭湖区,为了保障南荻资源的可持续发展,利用...     

秋天食梨保健康

梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋燥”患者食用。梨富含维生素A、B、C、D、E,还含有粗纤维,钙、磷、铁等矿物质。