吸附-交联法固定胰蛋白酶及在澄清啤酒中的应用

胰蛋白酶的固定化采用吸附-交联法.在单因素试验基础上,通过正交试验,获得了胰蛋白酶固定化的最佳条件酶与载体体积比为21,吸附时间为10 h,pH=4.5,缓冲液浓度为0.05 mol/L,戊二醛的质量分数为0.1%.此条件下制得的磁性酶活力回收在50%左右,相对酶活力达74%,该磁性酶对啤酒澄清防止冷浑浊有明显效果.     

不同条件延缓未受精卵激活对鱼类细胞电融合的影响

泥鳅未受精卵先在合成卵巢液、郝氏液中分别浸泡15、20、30min,然后再受精孵化,统计发育情况,结果表明,合成卵巢液可有效延缓未受精卵遇水后被激活的时间,郝氏液对延缓未受精卵被激活也有一定作用,但效果比合成卵巢液差。用合成卵巢液配制不同浓度胰酶处理受体卵进行细胞电融合实验,胰酶质量浓度为5 mg/mL时,融合卵发育至囊胚期的比例比对照组(郝氏液)高2%,统计分析表明该差异是显著的(P<0.05);但发育至原肠期及孵出期的比例则与对照组无显著差异。胰酶质量浓度为2和1 mg/mL时,融合卵发育到各阶段的比例均低于对照组,统计分析表明两者的差异是显著的(P<0.05)。研究表明,溶液种类、胰酶浓度等对电融合卵的发育有明显的影响,但延缓受体卵的激活时间并不能提高电融合卵的出苗率。用郝氏液配制的2 mg/mL的胰酶溶液处理受体卵,可获得较高比例的融合鱼。     

鳜鱼（Siniperca chuatsi）幽门垂中两种胰蛋白酶的cDNA克隆及其生物信息学分析

采用RT-PCR、3′-RACE及5′-RACE技术从鳜鱼幽门垂组织中克隆了两种胰蛋白酶（分别命名为TRS-A与TRS-B）cDNA全长序列。将测序结果递交GenBank数据库,分别获得登录号为ACD70339和ACD70340。采用生物信息学的方法和工具预测了鳜鱼胰蛋白酶的理化参数及其高级结构,并构建了系统进化树。结...     

不同条件延缓未受精卵激活对鱼类细胞电融合的影响

泥鳅未受精卵先在合成卵巢液、郝氏液中分别浸泡15、20、30min．然后再受精孵化，统计发育情况，结果表明，合成卵巢液可有效延缓未受精卵遇水后被激活的时间，郝氏液对延缓未受精卵被激活也有一定作用，但效果比合成卵巢液差。用合成卵巢液配制不同浓度胰酶处理受体卵进行细胞电融合实验．胰酶质量浓度为5mg／mL时．融合卵发育至囊胚期的比例比对照组（郝氏液）高2％．统计分析表明该差异是显著的（P〈0．05）；但发育至原肠期及孵出期的比例则与对照组无显著差异。胰酶质量浓度为2和1mg／mL时．融合卵发育到各阶段的比例均低于对照组，统计分析表明两者的差异是显著的（P〈0．05）。研究表明，溶液种类、胰酶浓度等对电融合卵的发育有明显的影响，但延缓受体卵的激活时间并不能提高电融合卵的出苗率。用郝氏液配制的2mg／mL的胰酶溶液处理受体卵，可获得较高比例的融合鱼。