生物制氢:Ⅰ.理论研究进展

对生物制氢的理论研究进行了评论性的回顾。讨论了光合成生物制氢系统、光分解生物制氢系统、水气交换反应生物制氢系统、光合—发酵杂交生物制氢系统和厌氧发酵生物制氢系统、离体氢酶生物制氢系统等6个生物制氢系统。乙醇型发酵生物制氢理论(双碳发酵产氢学说或理论)是生物制氢理论的新发展。     

胡萝卜花生乳发酵酸奶工艺研究

以胡萝卜花生仁为主要原料,经加工处理、调配后进行乳酸发酵,通过正交试验确定其最适的工艺条件。结果表明：当花生乳：胡萝卜汁为2：1,奶粉用量为2％,糖用量为12％,固形物：水为1：9,接种量为2％,前发酵温度为30℃或35℃,前发酵时间为10～12h或8～10h时,所制得胡萝卜花生乳发酵酸奶的凝乳状态、口感、色泽、风味最好。     

转鲑鱼生长激素基因酵母菌发酵特性的研究

张培军、Ball等研究表明,外源性生长激素通过注射或浸泡的方法可加快鱼的生长[1]。根据Mclean1987年、Shunsuke等1993年研究发现鱼类后肠具有吸收部分生长激素进入血液循环的特点,本研究室将鲑鱼生长激素基因克隆进无毒无害的酵母菌中,利用可控制的诱导条件,培养出含鲑鱼生长激素的酵母菌,直接掺入饵料,使生长激素通过消化道吸收,以促进鱼的生长。Jacqueline等1989年指出,由于携带外源基因的酵母菌与普通酵母菌的培养要求不同,既要促使菌体快速生长又要保证外源基因的表达,本研究的目的在于选择适宜的培养条件,实现转基因酵母菌的高密度培…     

生物技术清洁生产替代高污染化学法制备甲壳素的研究与应用

从虾壳中分离到一株乳杆菌BR-3,研究发现其最佳发酵起始pH为6.50,最佳培养温度为35℃,在此培养温度下达到对数生长期的时间为42h。采用乳杆菌发酵方法,进行了虾壳制备甲壳素的研究,比较了接种量、葡萄糖加入量、发酵时间等因素对产品质量的影响。结果表明,当接种量为10%、葡萄糖浓度为4.5%、固液比为1︰3、发酵温度为(35±2)℃、发酵时间为3—4d时,平均灰分去除率达95.67%,甲壳素产品灰分含量均小于6%,最低可达1%,产品质量等于或优于传统的酸碱生产方法。发酵液可部分或全部回收,洗涤废水可作下一轮发酵用水,生产废水接近零排放。虾壳乳酸发酵法生产甲壳素是一种清洁生产方法。BR-3培养时间短,培养条件粗放,温度和pH适应范围宽,产酸效率高,残糖少,适合于工业化生产。     

虾池环境生物修复作用菌的生产发酵与菌体收集工艺优化

为了实现所筛选的对虾养殖环境生物修复作用菌的产业化生产,本文选择三株具有高效降解有机污染物能力的菌株为代表,对作用菌的发酵生产和菌体收集工艺进行了优化。结果表明,作用菌的最适发酵培养基配方(g/L)为蛋白胨 25,酵母粉 5,磷酸铁 0.2,灭菌前培养基的 pH 可先调为 8.0,搅拌方式为搅拌1h 间隔 1h, 出罐时间以 20h 为宜。菌体收集以等电点沉降法效率最高、成本最低,其中菌株 Lt7222 的最适沉降 pH 为 3.67、Gy7018 为 4.02、Lt7511 为 3.40。菌体回收率可达 90 %,回收后菌体的存活能力几乎不受影响。