基于多元素分析的大麻哈鱼地理种群判别研究

利用电感耦合等离子体-质谱仪,对采集自黑龙江、乌苏里江和图们江的28尾大麻哈鱼冰鲜样品肌肉中的27种元素含量进行了测定,分析了元素含量间的统计学特征,旨在为判别大麻哈鱼的地理种群提供科学方法。研究结果表明,在大麻哈鱼样品肌肉中有效检测出15种元素;在15种元素中,Na、Sr、Cs、Ti、Cd、Mn和Cu是不同地理种群大麻哈鱼的特征元素;利用元素Cs和Na含量,建立了判别黑龙江、乌苏里江和图们江大麻哈鱼地理种群的经验公式,其总体判别正确率达到85.7%。     

汤旺河下游大麻哈鱼产卵场河段大型底栖动物物种多样性和水体污染状况

2017年12月至2018年5月,在汤旺河下游大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)产卵场河段,采用常规采样方法,开展了大型底栖动物和水体污染状况调查,以期为大麻哈鱼种群恢复提供研究基础。研究结果表明,大麻哈鱼产卵场河段中有大型底栖动物4门6纲50种,其中昆虫纲物种的数量最多;冬季,大型底栖动物群落的平均丰度和平均生物量分别为(144.80±81.71) ind./m~2和(4.42±3.81) g/m~2,优势种为条纹角石蚕(Stenopsyche marmorata)、蚊型前突摇蚊(Proclaclius culiciformis)和八目石蛭(Herpobdella octoculata);春季,大型底栖动物的平均丰度和平均生物量分别为(136.89±101.25) ind./m~2和(16.99±21.05) g/m~2,优势种为蚊型前突摇蚊和黑龙江短沟蜷(Semisulcospira amurensis);冬季和春季,河流水体都被轻度污染,水体中的溶解氧、氨氮、总磷、总氮和硝酸盐含量是影响春季大型底栖动物生物多样性的关键因子。汤旺河下游大麻哈鱼产卵场河段中的大型底栖动物资源丰富,丰度较高,能够满足大麻哈鱼幼鱼等底栖动物食性的鱼类对饵料的需求,但是其水体被轻度污染,因此,应该加强对集水区湿地和农业的生态管理,禁止损坏河道底质和破坏河流水生态系统的人类活动,改善河流水体的健康状况,以维持大麻哈鱼产卵场的稳定性和可持续性。     

野生和养殖大麻哈鱼肌肉营养成分与品质评价

【目的】比较野生和养殖大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)肌肉的营养成分,并评价其营养品质。【方法】采集黑龙江干流抚远段野生大麻哈鱼及3龄养殖大麻哈鱼肌肉,测定二者的基础营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物质等成分,分析其营养品质。【结果】野生大麻哈鱼肌肉(湿基)中水分含量较高,养殖大麻哈鱼肌肉中粗脂肪含量较高。野生和养殖大麻哈鱼肌肉中均含有18种氨基酸,其中8种必需氨基酸(EAA)总量质量分数分别是33.07%和19.62%(干基),占氨基酸总量的39.83和39.01%,符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质标准。根据AAS和CS值,野生和养殖大麻哈鱼肌肉中第一限制性氨基酸分别为色氨酸和苏氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为61.31和40.82。野生和养殖大麻哈鱼肌肉中含有丰富不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值分别为2.48和3.47。大麻哈鱼肌肉中含有多种人体所需的矿物质元素。【结论】野生大麻哈鱼肌肉具有高蛋白、低脂肪、脂肪质量较高的特点。养殖大麻哈鱼肌肉脂肪含量较高,氨基酸组成则低于野生大麻哈鱼。     

大麻哈鱼在黑龙江生存的气象条件和资源现状分析

通过对1989~2009年黑龙江省抚远县大麻哈鱼的观测资料,分析大麻哈鱼在黑龙江水系乌苏里江生存的气象条件和资源现状,提出保护途径。     

绥芬河大麻哈鱼类种群生态的初步研究

3种大麻哈鱼的洄游期、种群组成、数量变动等进行了调查研究。结果认为:溯河期依每年河流生态条件而有变化;驼背大麻哈鱼为单一龄组型,马苏大麻哈鱼为双龄组型,大麻哈鱼为多龄组型;其主要产卵场分布于绥芬河中、上游河区,我国河区种群数量较多。     

Comparative study on the protease inhibitors from fish eggs

The protease inhibitor was purified from five different fish eggs. The molecular weights of Pacific herring, chum salmon, pond smelt, glassfish, and Alaska pollock egg protease inhibitors were 120, 89, 84.5, 17, and 16.8kDa, respectively. The specific inhibitory activity of glassfish egg protease inhibitor was the highest followed by those of Pacific herring and Alaska pollock in order. The specific inhibitory activity and purity of glassfish egg protease inhibitor were 19.70 U mg^- 1 protein and 164.70 folds of purification, respectively. Glassfish egg protease inhibitor was reasonably stable at 50 - 65℃ and pH 8, which was more stable at high temperature and pH than protease inhibitors from the other fish species. Glassfish egg protease inhibitor was noncompetitive with inhibitor constant （Ki） of 4.44 nmol L^-1     

基于耳石微化学特征的大麻哈鱼生境履历分析及其在群组鉴别中的应用

为研究大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)生活史特征及不同群组间的鉴别,本文采用电子微探针技术分析自然野生、人工增殖锶标记、人工增殖物理标记和人工养殖4组大麻哈鱼耳石样本的Sr浓度及Sr/Ca值,反演其生境履历。定量线分析结果表明,耳石Sr/Ca值波动显著,根据Sr/Ca值的特征划分了各群组大麻哈鱼淡、咸水间的生活史阶段。根据大麻哈鱼生活史特征及耳石径长参数差异的分析结果将各群组间个体进行了有效辨别。其中锶标记组个体耳石标记区Sr/Ca值达到17.033×10~3,显著高于其他组,证实了锶标记方法的有效性。对大麻哈鱼人工增养殖组和自然野生组早期淡水生活阶段耳石径长参数(R_(f1)、R_L)以及淡水系数(R_C)进行对比分析,结果显示:自然野生组中120μm≤R_(f1 )≤200μm, 20μm≤R_L≤30μm, 0.06≤R_C≤0.10;人工增养殖组中240μm≤R_(f1 )≤470μm, 80μm≤R_L≤200μm, 0.15≤R_C≤0.29。两群组间的参数差异显著,可作为群组间个体辨别的依据。本研究结果表明,耳石微化学分析技术能够有效分析大麻哈鱼的关键生活史特征,且可据此开展大麻哈鱼群组间的鉴别。研究结果可为大麻哈鱼生活史研究及增殖放流效果评估提供有效的方法。     

吉林密江河陆封型马苏大麻哈鱼种群形态特征及营养成分研究

马苏大麻哈鱼(Oncorhynchus masou)作为国家二级保护动物，其自然种群的形态特征及营养状况对于合理开展该物种的生物多样性保护、渔业资源养护有着重要的参考价值。本研究对吉林省图们江流域密江河的陆封型马苏大麻哈鱼种群进行形态特征、氨基酸组成、脂肪酸含量等分析，并与一个人工养殖马苏大麻哈鱼种群进行比较研究。结果表明：吉林密江河陆封型马苏大麻哈鱼体质量范围在19.93～215.05 g,体长范围在10.40～22.00 cm。肌肉中水分含量为74.04%±3.05%、灰分含量为1.84%±0.33%、粗蛋白含量为19.73%±2.42%、粗脂肪含量为3.18%±0.04%。肌肉中检测出17种氨基酸，7种必需氨基酸，占氨基酸总量的40.77%,4种鲜味氨基酸，占氨基酸总量的37.54%。以氨基酸评分(AAS)作为评价标准时，缬氨酸为第一限制性氨基酸，苯丙氨酸+酪氨酸为第二限制性氨基酸。肌肉中含有22种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量尤为丰富(59.36%),脂肪酸中EPA、DHA含量分别为3.87%、2.81%。本研究可为今后在图们江流域开展马苏大麻哈鱼的渔业资源养护和生物多样性保护提供基...