石油污染对非洲鲫鱼血清电解质和胆固醇的影响

本文通过分析非洲鲫鱼血清电解质和胆固醇含量的变化，研究石油对鱼类的致毒效应，实验结果表明：（１）石油对血清电解质没有影响；（２）石油能降低血清胆固醇含量；（３）石油对非洲鲫血清胆固醇产生作用的浓度阈值小于０．２４ｍｇ／Ｌ，认为血清胆固醇可以作为石油污染的监测指标。     

基于随机森林模型的中国中老年人群HDL-C环境影响因素研究

高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）可以有效促进人体内胆固醇的代谢外排,其水平的高低与患心血管疾病的风险呈负相关关系,是心血管疾病的预防与保护因素。厘清我国中老年人群HDL-C水平的地理分异特征及环境影响因素,对我国心血管疾病防治工作的开展有重要意义。论文基于中国中老年人纵向追踪调查,利用全局空间自相关、冷热点分析等方法阐释中国中老年人群HDL-C水平的空间分异特征及变化趋势,同时对比引入随机森林回归模型及多元线性回归方法探讨HDL-C水平空间分布的环境影响因素及其指示作用。结果表明：中国中老年人群HDL-C水平表现为女性高于男性、农村高于城镇,具有明显的地域差异性,整体呈现出“北低南高,中间过渡”的分布格局,且北方出现了以内蒙古、河北、辽宁为代表的低值聚集区,南方出现了以广东、广西、云南为代表的高值聚集区;SO2、NO2、降水、气压、PM10和PM2.5是影响中老年人群HDL-C水平差异分布的主要环境因素,其中高浓度的空气污染物是造成HDL-C值较低的危险因素,充沛的降水和低压环境是防治HDL-C值较低的保护因素。因此,今后关于HDL-C血脂异常防控工作在全国各地应注重其空间分布规律,重...     

摄食高胆固醇水产品对小鼠脂质代谢的影响

本研究采用添加10%不同水产品蛋白的标准饲料或高胆固醇饲料喂食小鼠,研究高胆固醇水产品对小鼠脂质代谢的影响。通过测定小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-c)的浓度以及肝脏TC、TG和磷脂(PL)的含量,同时称量小鼠体质量、肝脏、肾脏重量以及肾周脂肪和精巢上部脂肪重量,以评价不同蛋白质对小鼠成长的影响,并收集了高胆固醇血症模型小鼠的排泄物并测定其总脂质和中性固醇的排泄量。结果显示,水产品作为优质蛋白质能明显降低正常小鼠和高胆固醇血症模型小鼠的血清总脂水平(P<0.05)以及动脉粥样硬化指数(P<0.05),不同水产品对小鼠肝脂水平及高胆固醇血症小鼠排泄物中总脂质和中性固醇的排泄量的影响因水产品种类而不同。提示本研究中的高胆固醇水产品对由高胆固醇血症引发的动脉粥样硬化不具有危害性。     

张氏马尾藻多糖的体外降胆固醇活性

采用超声波辅助水提法制得张氏马尾藻(Sargassum zhangii)粗多糖,用无水乙醇、丙酮、乙醚脱脂,Sevage法脱蛋白,得到张氏马尾藻初级纯化的多糖(ZSP),分析ZSP化学组成,模拟人体胃肠道pH环境,测定ZSP对胆固醇胶束中胆固醇的抑制作用及结合胆酸盐活性;采用MTT法观察ZSP对HepG2细胞生长影响,并研究ZSP浓度和作用时间对HepG2细胞内胆固醇水平影响。结果表明,在模拟人体胃肠道pH环境中,ZSP对胶束中胆固醇的抑制率高达18.74%,与牛磺胆酸钠、胆酸钠及甘氨胆酸钠的结合率分别高达57.69%、64.72%、69.03%;在48 h内,100、200、400、800、1 600μg/mL的ZSP对HepG2细胞的生长均无抑制作用;100、200、400、800μg/mL的ZSP在48 h内均可降低HepG2细胞内胆固醇水平,降低程度与外源性ZSP浓度和作用时间相关。ZSP具有良好的降胆固醇活性。     

对虾血淋巴脂蛋白的生化特征及分子克隆研究进展

脂类是海洋无脊椎动物包括对虾能量的主要来源,脂类在其生长发育的很多重要过程中起作用,如蜕皮和繁殖。虾蟹及鱼类优先使用脂类作为能源,因此,它们的血淋巴脂蛋白水平较高。脂蛋白是对虾体内一种重要的蛋白质,其主要作用是：参与组织或细胞间脂类的运输和重分配;参与免疫防御反应过程;能与细胞膜上的特异受体结合,影响脂类摄取。     

具降胆固醇功能的海洋源乳酸菌的筛选及发酵条件工艺优化

本研究采用邻苯二甲醛法从柏式中喙鲸( Mesoplodon densirostris)内脏中筛选出一株具高效降解胆固醇功能的乳酸菌HJ-S2,利用16S rDNA分子生物学和API 50CH系统鉴定其为植物乳杆菌( Lactobacillus plantarum) .为提高乳酸菌HJ-S2体外降胆固醇能力,考察了菌株的...     

三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹饲料中胆固醇的适宜添加量研究

采用单因素实验设计方法, 以初始体重为20g左右的三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹为实验对象, 胆固醇添加量为0.003%、0.3339%、0.655%、0.986%、1.303%和1.628%的实验饲料投喂8周, 研究其胆固醇需求量。结果表明, 饲料中添加0.003%—1.628%胆固醇对各处理组的存 活率无显著性影响(P>0.05)。随饲料胆固醇水平的上升, 三疣梭子蟹幼蟹的增重率呈先上升后下降的趋势, 当饲料胆固醇水平≥0.655%时, 三疣梭子蟹幼蟹的增重率呈下降趋势。折线模型表明, 饲料中胆固醇添加量为0.6%时, 三疣梭子蟹幼蟹的增重率、性腺指数和壳宽增加达到最高值。根据增重率折线模型结果, 作者认为三疣梭子蟹幼蟹饲料中添加0.6%左右胆固醇较为适宜     

饲料胆固醇对军曹鱼幼鱼生长、血液生化指标及脂代谢的影响

在以豆粕、酪蛋白、鱼粉(质量分数分别为33%、17%、15%)为蛋白源的基础饲料中分别添加质量分数0、0.4%、0.8%、1.2%、1.5%和2.0%的胆固醇,制成6种等氮等能饲料,养殖初始体质量为(24.00±0.19)g的军曹鱼幼鱼(Rachycentron canadum)8周,研究胆固醇对其生长、体成分、血液生化指标和脂代谢相关酶活性的影响。结果表明:添加低水平胆固醇对军曹鱼生长有改善作用,而高水平胆固醇对生长有抑制作用,与对照组比较,增重率(WGR)(P0.05)、成活率(SR)(P0.05)、饲料系数(FCR)(P0.05)在0.4%组较佳,随添加量的增加,各组幼鱼有增重率、成活率降低,饲料系数增大趋势。幼鱼肝体比、脏体比、肝脏病变率有增大趋势。添加胆固醇后,全鱼、肝脏和肌肉中粗脂肪0-0.4%组有上升趋势,0.4%-2.0%组有下降趋势;鱼体粗蛋白有上升趋势,肝脏中胆固醇有先降后升趋势,但水分和灰分的变化不大(P0.05)。血清中总胆固醇(TC)、低密度胆固醇(LDL-C)有上升趋势。肝脏中激素敏感性脂肪酶(HSL)有先升后降趋势。在以豆粕为主要蛋白源的饲料中添加少量胆固醇(0.4%组)可一定程度上改善军曹鱼幼鱼生长,影响机体脂代谢,但过多添加会抑制生长,并造成肝脏病变。以SR为判据,饲料中军曹鱼对胆固醇最适需要量为0.566%。     

不同甾醇类物质对河蟹眼柄神经分泌细胞ICa的影响

采用膜片钳技术测定了不同甾醇类物质对河蟹眼柄视神经节端髓X器官(MTXO)神经分泌细胞钙离子通道电流(ICa)的作用,探讨河蟹眼柄神经肽类激素分泌和养殖河蟹性早熟的调控机制.结果表明,河蟹眼柄MTXO三种类型神经分泌细胞均表达高电压激活L型钙通道,激活电压为-30mV,+10mV达到峰值.甾醇类物质中,只有胆固醇对河蟹眼柄B型神经内分泌细胞的钙电流存在抑制作用,其作用具有浓度依赖性,抑制强度不随时间的延长而加强.1μmol/L的胆固醇作用4h可抑制B型细胞50.49%±5.98%的钙电流.