厦门海域鱼体稀土元素的生态化学特征

于1995—1996年在厦门海域采集了28种鱼类样品，用ICP—MS法测定了15种稀土元素(REE)的含量，研究了鱼体稀土元素的组成和分布模式及与海水环境之间的关系。结果表明，厦门海域鱼体REE总量介于12．4—596．5ng／g，平均为(77．5l2．8)岭g。鱼体明显官集轻稀土，同时轻、重稀土之间则存在较大的分馏作用，说明轻稀土的生物学效应比重稀土更为显著。鱼类稀土元素分布模式总体上与海水REE分布模式接近，并且鱼类REE含量与近岸陆架海水REE含量之间有很好的相关性，说明海洋鱼类对稀土元素的利用遵从丰度规律。鱼类对稀土元素的富集系数在103以上。稀土元素沿厦门海域食物链的迁移传递没有表现出明显的生物放大作用。     

牙鲆不同组织中抗蛋白酶物质活性研究

病原菌在侵袭宿主时 ,往往要分泌一些胞外酶 ,这些酶在感染过程中能够协助病原菌抗吞噬或进行扩散［１］。Ｉｎｇｌｉｓ等１９９３年认为 ,一些海洋中生活的细菌在侵袭鱼体时 ,同样能够分泌多种蛋白酶。实验表明 ,这些侵袭性酶的活性能够被鱼体内一些抗蛋白酶活性物质所抑制。通过检测这些物质对于胰蛋白酶的抑制作用 ,可以定量地测定这些抗蛋白酶物质的活性［２］。本实验以１龄牙鲆为实验对象 ,检测了牙鲆体表黏液、腮、血清中抗蛋白酶物质的分布和活性。１材料和方法１．１牙鲆的饲养实验用牙鲆由中国科学院海洋研究所实验海洋生物学开放…     

金枪鱼延绳钓鱼体保鲜技术的初步研究

本文以作者在印度洋东部热带海域金枪鱼延绳的生产实践为基础,调查考察了两种金枪鱼：大眼金枪鱼Ｔｈｕｎｎｕｓ ｏｂｅｓｕｓ和黄鳍金枪鱼Ｔｈｕｎｎｕｓ ａｌｂａｃａｒｅｓ的冰鲜保存过程,对影响生鲜金枪鱼品质的主要因素进行了初步分析,并据此对金枪鱼冰鲜操作的各个步骤进行了阐述和总结,提出了作者的初步建议。     

龙头鱼鱼片加工工艺技术

龙头鱼（Ｈａｒｐｏｄｏｎｎｅｂｅｒｅｕｓ）俗称虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼等 ,广泛分布于印度洋、印度尼西亚、马来亚 ,我国南海、东海和黄海 ,是近海张网作业的主要渔获物。每年３～５ ,８～１１月为龙头鱼盛渔期。近年来 ,随着海洋资源结构的变化 ,龙头鱼捕获量逐年增加 ,１９９７年产量达３０００００ｔ以上。龙头鱼呈长形 ,略侧扁 ,体长为体高的５．８～６．５倍 ,一般在２５０ｍｍ左右。龙头鱼营养丰富 ,干基蛋白质含量高达７０%。但由于肉质柔软多水 ,不易保存 ,易腐烂 ,目前在国内除大部分鲜食外 ,其余多被加工成龙头鱼烤制品或鱼粉 ,…     

丰产塘的水质矛盾剖析——兼论我国池塘传统养鱼技术的改革

人口爆炸、能源短缺、环境污染．是当前世界的三大危机．我国传统养鱼技术，能把有机废料变为蛋白食物，不仅有利于保持生态平衡，还有助于解决劳力就业、生活同题。当然，我国传统养鱼技术也存在产量不高不稳等等问题，不过，和现代工业化养鱼生产方式比较，它更有利于缓和並解决三大危机，也更切合我国国情。因此，研究改革我国传统养鱼技术。扬其长、避其短．对我国淡水养殖及四化建设都有较大实际意义。本文从水化学角度出发，分析了丰产塘内水质矛盾运动的规律，提出：(1)在传统养鱼体制下，丰产塘内鱼的营养条件与生存条件间存在负反馈制约性矛盾，成为限制其单产及效率的关键因素；(2)按“阁楼式饵、鱼分产综合方案”改革传统养鱼技术．从理论上说，能够克服负反馈制约矛盾，保留、发扬传统养鱼技术的长处。     

酸沉降对人类的威胁之一：引起湖泊体系鱼体汞污染

本文通过总结前人研究成果，探讨了有关沉降以及由之引起的湖水酸化对湖泊体系中汞的生物地球化学循环演化规律的影响，说明由酸沉降引起的湖水酸化交造成的湖泊体系中鱼体汞污染。     

高效液相色谱法测定鱼肌肉中的孔雀石绿残留

采用高效液相色谱法测定鱼组织中孔雀石绿的残留量.样品经高速均质后,用乙腈提取,合并提取液,用二氯甲烷再次萃取,有机相浓缩后过酸性氧化铝和PRS复合小柱洗脱,用乙腈定容.以乙腈-乙酸盐缓冲溶液为流动相,高效液相色谱分离,用荧光检测器检测,外标法定量.其检出限为0.75μg/kg,加标回收率为84.0%～90.1%,相对标准偏差RSD为2.98%～6.21%.     

陕西横山晚三叠世鱼类游泳遗迹的成因解释及鱼体长度估算

鱼类游泳遗迹化石稀少而珍贵, 国外描述的标本普遍较小或保存较差, 并且都来自古生代地层. 来自我国陕西横山县中生代地层的标本以其完整(标本长度达4 m)、精美、遗迹个体大而罕见, 分属4个遗迹种, 其中两个新种. 通过这些标本较好地总结了鱼类游泳遗迹形态的构成规律, 并估算出造迹鱼体长度为32 ~ 96 cm.     

水域热污染的早期预测:HSPs法初探

20世纪中期至今，环境热污染日趋严重，而早期预测对热污染的防治具有重要意义。本文主要分析了利用鱼体中热应激蛋白(HSPs)的组成和含量变化进行水域热污染早期预测的可行性、存在的问题及研究趋势。