今日日本牡蛎养殖业

养殖产量居世界第二位目前,世界牡蛎养殖产量约90万吨,其中,美国占35%,日本占25%,朝鲜占18%。日本牡蛎业庞大,1979年价值4800万英磅,在过去20年中产量稳定。日本水域中有17种牡蛎,其中只有5种长期作为食用。而在     

香港渔业的现状与发展

香港渔业主要由三部分组成:内陆养殖、沿岸海水养殖和海洋捕捞。海洋渔业产量占总产量的96%,内陆渔业仅占4%(见表1)。香港渔业总产值在全港生产总值中所占比例不到1%。1982年,渔民人数占就业人口总数的0.94%。