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1.
大连蚂蚁岛的海参
张胜玉
《中国地名》
2005,(2)
大连市金州区蚂蚁岛,地处海金州湾北部海域。面积约1.5平方公里,距陆地最近处9.5公里。岛分东、西岛,因形似蚂蚁而得名。蚂蚁岛以盛产海参闻名避迩。海参自古就被列为“八珍”之一,向为筵席上的高级菜肴。葱烧海参、红烧海参、鸡蓉海参、奶汤海参等,都是中国名菜。海参属棘皮动物,我国沿海产海参约60
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