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罗氏沼虾肝胰腺几丁质酶的亲和-消化纯化方法初探 总被引：3，自引：0，他引：3
李友宾 《广东海洋大学学报》2001,21(2):69-71
世界上对几丁质资源的开发和利用方兴未艾 ,本世纪可能成为一个非常有前途的产业 ,对几丁质水解酶的研究 ,将是一项非常有意义的工作。对微生物几丁质酶的研究较早 ,也不深入 ,对动物几丁质酶的研究也有限。对甲壳动物几丁质酶的研究更晚。从开始注意到虾的周期性蜕皮过程中几丁质酶的生理相关性起到证明这种酶并非是由消化道中的细菌所产生 ,而是虾自身合成的[1] ,至最后从虾中分离并鉴定几丁质酶已是最近之事 [2 ] 。而对虾几丁质酶的纯化也没有多大突破 ,目前国外仅有的几份文献报导虾几丁质酶的纯化方案 ,要求的仪器设备、提纯步骤都太… 相似文献
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