坛紫菜缺氮绿变病的研究

近年来,随着福建省坛紫菜养殖生产规模的扩大和养殖海区的集中,紫菜绿变病害时有发生,轻者紫菜生长停滞,颜色发绿,质量下降;重者大量脫苗,有时脫苗率达90％以上,幸存的藻体生活力弱,抗病力差,容易过早附生硅藻,养成期缩短,导致减产失收。我们于1975—1979年在同安县大、小噔岛紫菜养殖海     

中国坛紫菜和条斑紫菜中的氨基酸组成和营养价值的研究

关于紫菜氨基酸组成和食用价值已有报道,伹不够详细;对紫菜质量等级的划分,目前仍根据收割时间和外观来评级,缺乏科学依据。本文报道了我国养殖的条斑紫菜和坛紫菜的氨基酸组成和营养价值。并结合养殖地点、采集时间、采集次数以及加工方法进行了初步讨论。